BETANEWS.ID, KUDUS – Teksturnya kental, jika disentuh agak lengket, rasanya manis, dan di sukai muda-mudi Kudus, ada yang tahu apakah itu? Dia adalah mochi, jajanan viral yang kini tengah menjadi buronan pecinta kuliner.
Mochi adalah makanan ringan dengan tekstur lembut dan kenyal yang biasanya diisi dengan macam-macam isian seperti pasta coklat, whipped cream, buah, dan kacang.
Baca Juga: Gelaran Bazar UMKM Porprov Jateng di Jepara Targetkan Raih Omzet Rp 1 Miliar
Makanan ringan satu ini terkenal dari kalangan anak-anak hingga orang tua yang kekinian, tidak menyia-nyiakan kesempatan Umi (23) mencoba peruntungan menjual mochi yang saat ini tengah digandrungi, Ia menjajakan jualannya di pinggir Jalan Getas Pejaten, Kecamatan Kota, Kabupaten Kudus.
Disela-sela Kesibukannya dalam melayani pembeli, ia bersedia berbagi cerita dengan Betanews tentang awal mula membangun usaha yang baru berjalan setengah bulan itu.
Ia mengungkapkan usaha yang dibangunnya saat ini karena keisengannya setelah melihat ramainya postingan di Tik Tok.
“Usahanya mulai 14 Juli awalnya online posting di WhatsApp, setelah banyak yang beli ada modal coba jualan offline, idenya dari Tik Tok lihat postingan cara buat mochi lalu coba buat,”jelas perempuan satu anak tersebut.
Dalam sehari biasanya umi membawa 40 mika mochi daifuku dan satu penuh box plastik mochi bites, namun tidak sering juga Ia salah takaran saat proses pembuatan mochinya itu sehingga, terkadanga Ia membawa lebih banyak dari biasanya.
“Dulu awal jualan offline bawa 40 mika mochi daifuku dan satu penuh box plastik mochi bites Alhamdulillah habis, pernah salah takaran mochinya jadi 80 mika takut tidak habis tapi ternyata habis,” ucap perempuan yang pernah bekerja sebagai Cleaning Service itu.
Umi menuturkan jika dia selalu mengutamakan kualitas produknya, sehingga pembeli yang datang tidak menyesal beli produk yang dijual olehnya. Varian mochi yang di tawarkan ada tiga rasa yang pertama Strawberry Whipped Cream, Mango Whipped Cream, dan Cokelat Strawberry. Buah stroberinya sendiri dibeli dari Bandungan.
“Kalau saya utamakan dengan harga segitu pembeli harus bisa makan mochi yang enak, buahnya saya beli dari Bandungan, saya usahakan buahnya juga fresh untuk mangga biasanya jenis Arum Manis yang masak dipohon,” tuturnya saat ditemui pada kamis 10/08/2023.
Menurut salah satu pelanggan setianya, bahwa mochi yang dijual rasanya enak dan sesuai dengan lidah orang Jawa.
Baca Juga: Nasgor Seafood Kedai Kang Kas, Harga Kaki Lima Rasa Bintang Lima
“Karena rasanya enak dan sesuai dengan lidah orang Jawa,” pungkas Lisa.
Harga mochi daifuku dibandrol Rp 8 ribu per pak dan Rp 15 ribu untuk 2 pak. Sedangkan mochi bites dibandrol dengan harga Rp 15 ribu dengan isian 12 free cream cheese dan Oreo. Bagi pembeli yang penasaran dengan rasanya bisa datang langsung di stand Mymochi_bites yang buka mulai pukul 10.00 hingga habis.
Editor: Haikal Rosyada