BETANEWS.ID, PATI – Mengenakan kaus hitam, seorang pria tampak sedang meracik kopi di sebuah cangkir. Kopi bubuk ia masukkan ke dalam cangkir tersebut, kemudian ia tuangkan air panas. Setelahnya, susu cair dituang secara pelan ke dalam kopi hitam tersebut, hingga membentuk sebuah gambar.
Setelahnya, kopi kekinian ala kafe itu disajikan ke pembeli yang sudah menunggu pesanannya itu. Meski angkringan, tapi di tempat tersebut punya menu kopi kekinian yang tak kalah dengan yang ada di kafe.
Pria tersebut adalah Ahmad Salam, Pemilik Angkringan Joss yang lokasinya berada di sebelah timur Lapangan PG Trangkil, Pati. Ia menyebut, Angkringan Joss menyediakan menu kopi seperti coffee late, machiato, milkshake, atau pun kopi lainnya.
Baca juga: Usung Konsep Tradisional Industrial, Jahe Rempah Ingin Jangkau Berbagai Genre
“Yang membedakan Angkringan Joss dengan lainnya ya salah satunya ada menu kopi kekinian ini, sperti yang ada di kafe-kafe. Harganya juga sangat terjangkau,” ujar Salam.
Untuk harga kopi kekinian di Angkringan Joss, Salam hanya mematok Rp7 ribu per cangkir. Sementara, apabila di kafe harganya bisa mencapai Rp30 ribu per cangkir.
Salah seorang penikmat kopi, Mumun mengaku sangat puas dengan racikan kopi Salam. Bahkan, kopi ala kafe yang ada di angkringan itu merupakan sebuah inovasi baru. Karena di angkringan lainnya tidak ada.
Baca juga: Pati Punya Tempat Asyik untuk Menikmati Durian Sembari Nongkrong, Cek Lokasinya
“Ini sudah seperti kafe, tapi harganya terjangkau, rasanya juga nikmat. Jadi, ini angkringan yang tidak hanya merakyat, tetapi juga berkelas,” ucapnya.
Ia menyebut, racikan kopi yang disajikan di Angkringan Joss sangat memuaskan, sehingga, cocok untuk jujugan pecinta kopi.
“Tapi, kalau yang paling favorit bagi saya adalah kopi hitamnya. Gulanya dikit, the best lah pokoknya,” pungkasnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
