BETANEWS.ID, JEPARA– Di depan gang keluar Pasar Kalinyamatan, Kecamatan Kalinyamat, Kabupaten Jepara terdapat warung tenda Es Gempol Pleret Mak Pik. Minuman jadul ini, terdiri dari gempol dan pleret yang terbuat dari tepung beras, kemudian dicampur dengan sirup serta kuah santan.
Menurut sang penjual, Halida Mariatul Kibtiah (23) nama warung “Mak pik” itu diambil dari nama budhenya yang sudah lebih dulu berjualan di Pasar Kliwon Kudus. Sehingga pilihan nama tersebut, diambil agar mudah diingat oleh para pelanggan, terutama para pelanggan dari warung Mak Pik sendiri.
Baca juga: Segarnya Es Gempol Pleret Pak Bendo yang Menemani Warga Solo Sejak 1960, Harganya Cuma Rp5 Ribu
Halida juga menambahkan, bahwa warung es gempol yang ia jual sebenarnya merupakan cabang dari es gempol pleret yang ada di Pasar Kliwon. Sementara ia sendiri baru berjualan pada akhir bulan lalu setelah suaminya terkena PHK (Pemutusan Hubungan Kerja) akhir tahun kemarin.
“Saudara sepupu sudah lebih dulu jualan di sebelah selatan Pasar Kliwon Kudus, sudah setahun kalau yang di sana. Kalau di sini (Pasar Kalinyamat) baru sebulan yang lalu,” ungkapnya pada Selasa, (21/02/2023).
Meskipun baru berjualan, Halida bisa menjual 80 porsi dalam sehari. Pembelinya kebanyakan dari para pengunjung Pasar Kalinyamat atau para sopir yang melintasi jalan Welahan-Gotri menuju arah ke pusat Kota Jepara.
Anna Yunanik (40), salah satu pelanggan es tersebut mengaku sering membeli Es Gempol Pleret Mak Pik karena tekstur gempolnya yang empuk dan kuah santannya juga segar. Selain itu, kemasan penyajiannya yang dalam bentuk cup, membuat Anna merasa aman dengan kebersihannya.
Baca juga: Segarnya Es Gempol Jipang Khas Kudus, Ada Tambahan Jenangnya
“Iya sering beli di sini, kalau nggak enak nggak bakal langganan sih, kemasannya juga bersih,” ujar wanita yang bekerja sebagai guru di SDN 3 Robayan, Kecamatan Kalinyamat, Kabupaten Jepara tersebut.
Es Gempol Pleret Mak Pik sendiri dijual dengan harga Rp 5 ribu per gelas yang dibuka mulai pukul 08.00 WIB sampai habis. Selain menerima pembeli yang datang langsung ke tempatnya berjualan, ia juga melayani pemesanan melalui WA dan dapat diantarkan langsung ke alamat pembeli.
Editor: Kholistiono
