BETANEWS.ID, KUDUS – Para pengunjung tampak berbondong-bondong datang ke lokasi Pasar Kuliner Jadul dalam rangkaian acara Ta’sis Menara Kudus 1444 Hijriah di Taman Menara Kudus, Sabtu (4/2/2023). Mereka tampak berkeliling di deretan stand mencari hidangan yang akan dinikmati.
Sekretaris Panitia Ta’sis Menara Kudus, Muhammad Kharis, mengatakan, kuliner tempo dulu yang tersedia itu seperti intip ketan khas Kudus, nasi jangkrik, sego ontong, dan dawet khas Kudus. Menurut Kharis, pihaknya menyediakan 21 stand untuk ditempati pelaku usaha yang biasa menjual makanan tradisional.
“Pasar Kuliner Jadul ini dari rangkaian Ta’sis yang memilih makanan atau kuliner tempo dulu, sebagai pembeda even serupa yang sudah pernah dilakukan di beberapa tempat,” bebernya.
Baca juga: Lapak Intip Ketan di Belakang SMPN 2 Kudus Ini Tak Pernah Sepi Pembeli, Kamu Sudah Coba?
Panitia lain, Abdul Jalil, menambahkan, acara Pasar Kuliner Jadul itu merupakan salah satu acara hajatan peradaban Kudus di bidang kuliner tempo dulu yang hampir tergerus oleh zaman. Ia menambahkan, acara tersebut berlangsung mulai hari ini Sabtu (4/1/2023) sampai Kamis (9/1/2023).
“Harapannya bisa kembali mengingat makanan produk peradaban. Acara ini juga sebagai bagian dari nasionalisme kita mengingat peradaban Kudus yang mempunyai kuliner jadul begitu banyak,” kata Jalil.
Baca juga: Wajib Coba! Sate Kerbau Pentol, Dagingnya Empuk dengan Bumbu Rahasia yang Rasanya Mantul
Ia menuturkan, lebih kurang ada 100 kuliner yang ikut berpartisipasi dalam acara tersebut. Menurutnya, satu stand masing-masing akan dibagi menjadi dua shift untuk menjajakan jajanan jadul.
“Untuk kulinernya ini terbagi dua yaitu alam pegunungan dan alam perlembahan, yang dalam acara ini mengacu pada dua peradaban yang ada. Jadi untuk stand yang menjual jajanan ataupun makanan jadul itu dari sana,” terangnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
