BETANEWS.ID, KUDUS – Di pinggir sawah Kelurahan Mlatinorowito, Kecamatan/Kabupaten Kudus terlihat ramai orang-orang yang duduk lesehan sambil menikmati kopi. Mereka dilayani oleh seorang barista yang membuat kopi di atas motor vespa.
Cara penyajian itulah yang membuat Side Culture terlihat unik dan berbeda dengan penjual kopi kebanyakan. Apalagi, kopi yang ditawarkan layaknya menu-menu coffee shop, sehingga membuat banyak pelanggannya selalu ketagihan.
Pengelola Side Culture itu Ronaldo Muhammad Daffa (23) menjelaskan, bisnis yang berjalan sejak Mei 2020 itu memang memiliki konsep mengajak pembeli untuk bernostalgia menikmati kopi dengan cara lesehan.
Baca juga: Menikmati Secangkir Kopi Susu Ting-ting yang Jadi Favorit di Lonceng Coffee Shop
“Untuk konsepnya kita memang bernostalgia akan budaya lesehan. Angkringan tapi kita kemas agak modern dengan SOP, treatment coffee shop, hospitality, dengan menu-menu kopi. Kita tidak meminta teman-teman meninggalkan coffee shop tapi kita mau ngasih tahu ada tempat lesehan nih, jadi kalau mau ngemper silakan,” katanya pada betanews.id, Selasa (27/9/2022).
Memiliki konsep yang unik dan berbeda dengan lainnya, Aldo menjelaskan ia sering mendapatkan respon positif dari pelanggananya. Hal itu lantaran Side Culture tidak hanya menawarkan keseruan menikmati kopi, tapi juga melayani pembeli seperti teman sendiri.
“Alhamdulillah selama ini respon pembeli baik sih, misal ada masukan atau saran kita tampung. Selain itu mereka bilang kok bisa dapat konsep kaya gini, rata-rata sih gitu. Selain itu, kita tuh kalau melayani pembeli maksimal, bahkan pasti kita ajak kenalan dan kita jadikan teman,” jelasnya.
Baca juga: Boen Coffee, Kafe Konsep Kebun yang Jadi Jujugan Baru Pecinta Kopi di Kudus
Bagi yang ingin mencoba kopi racikan Side Culture, Aldo dan teman-temannya mangkal setiap hari di Mlatinorowito mulai pukul 15.30-17.30. Setalah itu beralih ke Jalan Jendral Sudirman pukul 19.00-1.00 dini hari. Tidak hanya itu, ia juga membuka Side Culture di rooftop Mall Hypermart Kudus pukul 15.30-17.30 setiap Senin-Jumat.
Adapun menu-menu yang disajikan di Side Culture, diantaranya kopi susu, kopi Jetak, lemon kiss, soda gembira, dan red velvet. Aldo menjual kopinya mulai dari harga Rp8-13 ribu, dengan rata-rata menunya seharga Rp10 ribu.
Side Culture juga membuat beberapa kelai menggelar event menarik seperti mewarnai manekin dan musik DJ di rooftop Mall Hypermart. Untuk mengetahui informasi mengenai agendanya, pembeli dapat mengamati di sosial media Instagram @sideculture___.
Editor: Ahmad Muhlisin
