BETANEWS.ID, KUDUS – Di tepi Jalan Desa Gondosari, Kecamatan Gebog, Kudus, tampak beberapa orang mengerubuti penjual daging yang menjajakan jualannya di pinggir jalan. Di sana, mereka tampak memilih daging yang digantung dan yang berada di atas meja. Seorang wanita yang berada di balik meja juga tampak telaten memotong dan menimbang daging pesanan pembeli itu.
Mendekati lebaran, lapak daging milik Septina Fatmawati itu memang selalu ramai pembeli. Hal itu sudah terjadi selama bertahun-tahun sejak awal buka.
“Daging kerbau dan sapi itu akan dijadikan lauk bagi warga untuk menjamu para saudara yang berkunjung saat Hari Raya Idulfitri. Biasanya mereka memilih membeli di lapakku, dari pada ke pasar,” ujar perempuan yang akrab disapa Tina kepada Betanews.id, Sabtu (30/4/2022).
Baca juga: Risol Daging Kerbau, Camilan Khas Kudus yang Bisa Jadi Oleh-oleh Bagi yang Lagi Mudik
Dia mengatakan, sejak sepekan jelang lebaran, penjualan daging sapi dan kerbau mengalami peningkatan cukup signifikan. Hal itu mungkin disebabkan sudah banyaknya perantau yang sudah mudik.
“Jika sebelumnya hanya mampu memotong satu ekor, kini saya memotong antara lima sampai tujuh ekor sapi dan kerbau sehari,” bebernya.
Untuk harga, kata dia, daging kerbau dan sapi sangat terjangkau yakni mulai dari Rp90 ribu per kilogram.
“Selain itu juga ada tulang iga, ati, paru, usus, babat, otak dan lain sebagainya. Siap melayani ecer maupun pembelian dalam jumlah banyak,” ungkapnya.
Perempuan yang sudah berjualan daging sejak lulus kuliah atau tepatnya pada tahun 2015 itu mengaku daging sapi dan kerbau Mbak Tina sudah memiliki banyak pelanggan. Selain warga, ia juga memiliki pelanggan restoran dan katering.
Baca juga: Daging Wagyu dan Beef Low Fat di Toko Daging Ini Paling Laris, Ternyata Harganya Terjangkau
“Pelanggan tidak hanya orang Kudus saja tapi juga ada yang dari luar kota,” kata perempuan berambut pirang tersebut.
Dia menuturkan, sejak dulu Desa Gondosari merupakan pusat penjualan daging kerbau dan sapi. Para pedagang termasuk dirinya mulai menjual daging di tepi jalan sejak pukul 02.00 WIB. Selain menjual daging di lapak, ia juga menerima pesanan.
“Bagi warga yang ingin beli daging kerbau dan sapi bisa datang ke lapak saya, atau bisa menghubungi ke nomor whatshap 0813 9073 7083. Kami juga siap antar daging sampai ke lokasi pembeli,” tandasnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
