BETANEWS.ID, KUDUS – Di tepi jalan Budi Utomo, tepatnya di depan SMP 1 Mejobo Kudus Desa Jepang, Kecamatan Mejobo, Kabupaten Kudus terlihat banyak gerobak dagangan yang menjual aneka makanan dan minuman. Salah satu yang mencuri perhatian adalah gerobak pentol kuah yang ramai dipadati pembeli. Seorang pria paruh baya berbaju merah hati terlihat tengah meracik pentol kuah pesanan pelanggan bersama anaknya. Dia adalah Udin, pemilik gerobak pentol kuah.
Ditemui di lapak jualannya, Udin mengaku merintis usaha pentol kuah sejak 20 tahun yang lalu. Sebelum jualan pentol kuah, ia lebih dulu berjualan sempolan, martabak. Kini, penjualan pentol kuah miliknya bisa menghabiskan 20 kilogram adonan setiap harinya.
“Alhamdulillah sehari 20 kilogram adonan bisa habis. Kadang juga tidak habis tapi kadang juga bisa 20 kilogram lebih,” ujar Udin, Rabu (17/3/2021).
Baca juga: Dagingnya Tebal dan Kuahnya Segar, Selat Solo Bu Titik Kini Jadi Primadona
Dalam penjualan pentol kuah ini, dirinya menyediakan berbagai ukuran pentol yang bisa dipilih oleh pembeli. Mulai dari ukuran kecil, sedang, hingga besar. Adapun untuk ukuran yang besar di dalamnya diberi daging ayam cincang untuk menarik minat pembeli.
”Harganya beda-beda. Kalau beli Rp 5.000 saya kasih yang besar. Jadi tidak semua harga saya beri yang besar,” jelasnya.
Pentol kuah Udin ini mulai mangkal di depan SMP 1 Mejobo Kudus dari pukul 9.00 sampai 13.00 WIB dan sorenya juga mangkal di situ dari pukul 15.00 WIB hingga magrib. Hal ini dilakukan Udin karena antusias pembeli selalu ramai di siang dan sore hari.
Baca juga: Murah, Enak dan yang Pertama di Kudus, Sop Tulang Sumsum Kambing ini Diburu Pecinta Kuliner
Salah satu pembeli, Farida mengungkapkan, ia sudah berlangganan pentol kuah Udin sejak dirinya masih SMP dan berlanjut sampai dirinya memiliki satu orang anak.
“Saya selalu beli di sini soalnya rasanya enak dan gurih,” tandas warga Desa Jepang, Kecamatan Mejobo, Kabupaten Kudus itu.
Penulis: Uuli Kufita Imtikhana (Mahasiswa Magang IAIN Kudus)
Editor: Ahmad Muhlisin
