BETANEWS.ID, PATI – Beberapa orang tampak sedang menikmati menu makanan di Foodscape Pati yang berada di samping Alun-Alun Simpang Lima Pati. Di salah satu gerai, dua wanita tampak sedang sibuk menyiapkan beberapa varian olahan menu ayam. Di tempat yang sama, seorang wanita terlihat sedang memberi arahan kepada kedua wanita tersebut. Dia adalah Tri Isnaeni (45) Owner Sari Rasa Bakery and Catering.
Tri menyampaikan, jika menu olahan ayam yang ada di gerai Foodscape Pati tersebut, merupakan unggulan dari Sari Rasa. Di antaranya adalah, Ayam Bakar Spesial, Ayam Goreng Spesial, Ayam Taliwang, Ayam Bumbu Opor, Ayam Goreng Kalasan dan Ayam Goreng Kremes. Selain itu, ada juga menu Ayam Cabe Ricebowl, Ayam Balap Ricebowl dan Ayam Lada Hitam Ricebox serta menu lainnya.
Baca juga : Menu Serba Kepiting Hanya Rp 60 Ribu Jadi Andalan Dapoer Mpok Rani Tarik Pelanggan
“Kami buka gerai Foodscape ini Oktober lalu. Sebenarnya ini ide anak-anak untuk berjualan di sini. Karena pandemi Covid-19 ini, mereka kan belajar daring, sehingga membuat anak-anak ingin berlatih untuk menekuni dunia bisnis,” ujar Tri.
Ia katakan, untuk Sari Rasa sendiri sebenarnya sudah ada sejak 2004 dengan produk-produk unggulan roti. Kini, dirinya mencoba mengembangkan olahan ayam, dan juga tetap menghadirkan aneka roti.
“Karena banyak yang request ayam Nusantara, jadi gerai kita di sini untuk menu ayamnya, kita juga pakai ayam kampung. Bumbunya banyak rempah-rempah untuk menjaga cita rasanya,” ujarnya.
Di beberapa menu makanannya, Tri juga menambahkan cream soup yang menambah cita rasa olahannya. Berisikan sayuran, seperti jagung, wortel, dan sayuran lainnya, Ia juga menambahkan berbagai rempah-rempah yang memberikan sensasi hangat saat memakan cream soup tersebut.
Baca juga : Setiap Hari Ratusan Orang Menikmati Sedapnya Nasi Gandul Pak Harjo yang Legendaris
Sedangkan harga, menu makanan yang ada di gerai Sari Rasa, untuk varian ayam sepesialnya berkisar di harga Rp 28 ribu. Selain itu, untuk varian rice bowl ia mematok harga Rp 20 ribu.
Selain itu, Tri juga menyediakan donat telo di gerai Sari Rasa. Mempunyai tekstur yang lembut dan rasa manis dengan berbagai varian topping, ia menggunakan pemanis dan pengembang alami dalam pembuatannya.
Editor : Kholistiono
