BETANEWS.ID, KUDUS – Muhammad Fakhrur Riza terlihat membantu dua karyawannya mempersiapkan bahan-bahan dagangannya di Outlet Ngodeng yang berada di ruko belakang Taman Krida, Kudus. Sesekali, ia juga mengambil air untuk direbus sebagai kuah yang menjadi varian lain selain bakaran.
Saat ditemui, Riza kemudian bersedia berbagi kisahnya kepada Betanews.id. Ia menuturkan, usaha kuliner itu merupakan usaha keduanya setelah usaha bimbingan belajar (bimbel) miliknya yang sudah berjalan bertahun-tahun. Karena tahun ini sekolahan kebanyakan libur, jadinya berdampak bagi bimbelnya. Riza kemudian mencari peluang bisnis lain dengan membuka usaha kuliner yakni franchise Ngodeng.
Riza menjelaskan, saat awal membuka usaha kuliner itu banyak pembeli yang datang. Bahkan, pembeli itu rela mengantri demi bisa mencicipi jajanan yang ia jual dan sedang hits itu.
Baca juga: Sajikan Banyak Varian Rasa dengan Kualitas Premium, Teh Mommy Digemari Banyak Orang
“Untuk menu atau jajanan yang tersedia di sini (Ngodeng) sedang hits atau populer terutama di kalangan anak muda. Sehingga saat awal buka, alhamdulillah responnya sangat bagus sekali,” ungkapnya sat ditemui, Sabtu (5/8/2023).
“Untuk saat ini kalau di hari biasa bisa menjual 40-50 porsi sehari. Sedangkan jika ramai, misalnya saat weekend bisa menjual 70-8 porsi setiap harinya,” lanjut Warga Desa Getas Pejaten, Kecamatan Jati itu.
Baca juga: Jual Es Kulkul yang Viral di TikTok, Tanti Bisa Raup Omzet hingga Rp600 Ribu Sehari
Riza setidaknya menyediakan 15 menu utama dan 4 menu paketan mix, meliputi, odeng, toppoki, chikuwa enoki, sosis, bakso, salmon ball, shrimp ball, dan crap stik.
“Kemudian untuk paketan mix dicampur beberapa menu utama. Untuk harga mulai dari Rp3 ribu sampai Rp6 ribu. Jadi sangat terjangkau sekali untuk semua kalangan,” rincinnya di kedai yang buka mulai pukul 13.00-21.00 WIB tersebut.
Editor: Ahmad Muhlisin
