BETANEWS.ID, JEPARA – Ratna Eka Sari, perempuan asal Desa Tegalsambi, Kecamatan Tahunan, Kabupaten Jepara ini sukses berbisnis kuliner viral. Hampir setiap hari warungnya di Jalan Raya Kenari, Desa Purwogondo, Kecamatan Kalinyamatan, Jepara itu dipenuhi pembeli yang ingin mencicipi mi level.
Bagi Ratna, memanfaatkan makanan yang lagi viral untuk sebuah usaha merupakan caranya untuk memudahkan promosi. Benar saja, sejak buka pada Oktober 2022 lalu, setiap harinya ia bisa menjual ratusan porsi mi level.
“Usaha ini kan sedang viral-viralnya. Jadi tidak sulit untuk diterima oleh masyarakat. Mereka malah penasaran ingin coba,” beber dia saat ditemui di Warung Mie Level, Selasa (17/1/2023).
Baca juga: Doyan Pedas Merapat! Warung Mie Level di Jepara Ini Sediakan Level Pedas Sampai 100
Di warungnya, Ratna menyediakan tiga menu mi level, yaitu mie mertua, mie mantan, dan mie jawara. Tiga menu itu bisa dipesan dengan level kepedasan mencapai 100. Ia juga punya menu lain yang tak kalah ramainya yaitu dimsum, siomay udang, siomay ayam, kuotie, lumpia nory, lumpia yansui, bola rambutan, pangsit ayam, dan lumpia kulit tahu.
Ratna menyebut, mi ditempatnya memiliki cita rasa khas dari bumbu rahasia yang ia buat. Selain itu, teksturnya lembut, kenyal, berukuran sedang dan tampilannya menarik. Harga untuk mi mulai Rp11 ribu sampai Rp12 ribu. Dimsum cuma Rp10 dapat tiga.
Tak heran, dalam sehari Ratna bisa menjual 250 hingga 400 porsi setiap hari yang kalau dirata-rata bisa meraih omzet hingga Rp7 juta sehari.
Baca juga: Awalnya Iseng Bikin Usaha, Cerita Anggi Jualan Sate Aci yang Kini Bisa Jual Ribuan Tusuk Sehari
Pelanggan yang datang kebanyakan adalah anak muda usia pelajar hingga 25 tahun. Mereka berasal dari Kalinyamatan hingga berbagai kecamatan sekitar. Warung Mie Level tersebut buka dari hari Selasa-Minggu mulai pukul 14.00-21.30 WIB.
“Harapan semoga, ramai terus, makin maju, makin banyak pelanggan dan bisa buka cabang di beberapa tempat,” tandas ibu dua anak itu.
Editor: Ahmad Muhlisin
