BETANEWS.ID, KUDUS – Tangan Imam Kurniawan (29) terlihat begitu terampil saat membuat menu kopi pesanan pelanggan di No.8 Coffee miliknya. Kadai yang berada di Food court After (Andrawina Food Terrace), Desa Ngembal Rejo, Kecamatan Bae, Kabupaten Kudus itu memang sedang hits. Dengan suguhan panorama persawahan dan Gunung Muria, tempat itu jadi jujugan muda-mudi Kudus yang ingin nongkrong sambil menikmati sajian kopi.
Menurut Imam, kedai di After merupakan cabang kedua usaha kopinya yang dirintis pada 2015 lalu. Awalnya, ia berjualan di warung ibunya yang saat malam disulap jadi kedai kopi. Modalnya juga Cuma Rp300 ribu yang ia gunakan untuk membeli alat-alat penting bisnis kopi.
“Saya nekat beli mesin kopi V60 dan buka usaha di Warung milik ibu. Saya mencoba menyajikan kopi arabika manual brew yang menurut saya memiliki potensi untuk ke depannya,” jelasnya, Selasa (02/11/21).
Baca juga: Aljava, Kafe Berkonsep Vintage yang Sajikan Menu Western di Kudus
Setelah memulai mengenalkan kopi arabika dengan teknik manual brew, perlahan tapi pasti, kopi buatan Imam pun semakin disukai banyak penikmat kopi. Dari situ, setiap dapat keuntungan, ia selalu menyisihkan uangnya untuk membeli alat-alat yang dibutuhkan kedainya.
“Alhamdulillah dalam menjalani usaha kopi tidak ada kendala, hanya butuh usaha lebih untuk mengenalkan kopi arabika manual brew,” ujarnya.
Berkat kerja keras dan keuletannya, setelah bergelut di bisnis kopi selama 4 tahun, Imam pun kini sudah punya dua kedai No.8 Coffee. Yang pertama di kedai awal yang berada di warung ibunya di Jalan Menur No 8, Desa Nganguk, Kecamatan Kudus, dan yang kedua di After.
“Lambat tapi pasti, akhirnya No.8 Coffee mulai banyak dikenal dan banyak peminatnya. Akhirnya tahun 2020, saya membuka kedai lagi di Food court After, dan membuka satu kedai dengan nama baru, jadi sekarang total sudah punya 3 kedai kopi di Kudus,” beber Imam.
Baca juga: Kopi Kapling, Kafe Terbaru di Kudus yang Menu dan Tempatnya Bikin Nyaman
Setelah cukup sukses di bisnis kopi, Imam kini Imam juga menjual biji kopi roasting ala No.8 Coffee. Bahkan, lini bisnis terbarunya ini mampu menjual ratusan kilogram biji kopi roasting tiap bulannya.
“Setelah berhasil membuat brand kedai No.8 Coffee, beberapa tahun kemarin saya juga mulai menjual biji kopi roasting ala No.8 Coffee. Dan alhamdulillah sekarang sudah terjual hampir seluruh indonesia,” tandas dia.
Editor: Ahmad Muhlisin
