BETANEWS.ID, KUDUS – Beberapa muda-mudi terlihat asyik bercengkerama di sebuah kafe yang berada di Desa Singocandi, Kecamatan Kota, Kabupaten Kudus. Mereka mungkin menunggu pesanannya dibikin oleh seorang pria yang berada tak jauh dari mereka. Di sisi lain, seorang wanita terlihat menata beberapa kursi yang habis dipakai pengunjung. Dia adalah Siti Noor Asih (44) pemilik Kafe Kopi Kapling.
Asih menjelaskan, kafe yang baru buka 13 Agustus 2021 itu mengedepankan konsep yang asri dan tenang. Sehingga kafe ini bisa memanjakan dan membuat nyaman pelanggan yang datang.
“Kalau weekend bisa lebih dari 30 pelangan, tapi tetap kursi di sini sudah dibatasi, jadi tidak terlalu ramai agar pelangan bisa nyaman,” ucapnya, Senin (06/9/2021).
Baca juga: Legian.Co, Kafe Berkonsep Jawa yang Punya Menu Andalan Wedang Sarang Walet
Kemudian untuk menu yang tersedia, lanjut Asih, kebanyakan memang menu camilan modern. Seperti pizza, vietnames spring roll, choccy croffle, tiramisy croffle, greeny croffle, capcy croffle, nasi ayam lada hitam, nasi ayam teriyaki, nasi ayam ebi furai, omurice, mie rebus spesial, dan mie goreng spesial.
Tak hanya itu, menu lain yang juga disukai pembeli adalah tahu goreng, tahu cabai garam, lumpia jamur, pempek, french fries, onion ring, nachos, mix platter, giant sosis, portuguese egg tart, serta mirukhuhasu chicken burger.
“Untuk menunya, saya memang sengaja tidak memasukan menu tradisional, karena saya kurang suka memasaknya,” jelas Asih.
Karyawan Kafe Kapling Nabil Aufar Shafiyuddin (19) menambahkan, untuk menu kopi, ada kopi susu (kopsu) hazelnut, kopsu caramel, kopsu pandan, kopsu butterscotch, kopsu aren, kopsu ori, kopsu matcha, kopsu red velvet, kopsu taro, cappucino, americano, v60, vietnam drink dan tubruk.
“Kalau non-kopi ada taro, red velvet, matcha, mango, chocolate,” imbuhnya.
Baca juga: Komunal, Kafe Rooftop yang Instagramable dan Cocok untuk Kantong Orang Kudus
Selain itu, ada pula minuman mocktail seperti excotic blue, reddish cofee, mojilime mine, dan lime iced cofee. Serta, imperial tea, raspberry mint, lychee tea, tea, lemon tea, dan air mineral.
“Kita rencana juga akan membuat menu-menu korea juga nanti, seperti tteokbokki,” ucapnya.
Kemudian untuk harga, kata Asih, dipatok dengan harga yang terjangkau. Pelanggan bisa memesan camilan mulai dari harga Rp 7 ribuan hingga 16 ribu. Sementara kopi dari Rp 8 ribu sampai Rp 18 ribu, dan untuk non-kopi dari Rp 4 ribu sampai Rp 16 ribu.
Untuk jam operasionalnya, Kopi Kapling buka setiap hari Sabtu-Kamis mulai pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB, dan khusus hari Jumat buka pukul 14.00 WIB. Selain itu, menu-menu di Kopi Kapling juga bisa dipesan di Grab.
“Untuk hari Selasa kami tutup. Sedangkan waktu yang pas ke sini, ya sore hari, karena bisa melihat matahari tenggelam atau suasana senja,” tandasnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
