BETANEWS.ID, KUDUS – Suara musik mengiringi aktivitas seorang pria yang sedang menjajarkan produk di atas meja. Satu persatu produk bertuliskan Baso Ikan Goreng (Basreng) Jangklong itu mulai tertata rapi. Pria itu tak lain adalah Edi Purnomo (37), penjual Basreng Jangklong yang saat ini sedang banyak diminati generasi muda.
Pria yang akrab disapa Buseng itu mengungkapkan, untuk sementara dia hanya melayani pesanan. Meski hanya berjualan melalui akun media sosial pribadinya, Buseng mengaku kewalahan memenuhi pesanan konsumen.
“Karena saya masih jadi karyawan, jadi saya produksi saat ada waktu luang. Kadang dibantu istri, tapi kalau dia jenuh saya suruh berhenti. Prosesnya cukup lama dan butuh kesabaran, untuk menjaga kualitas rasa jadi saya kerjakan sendiri,” ungkap warga Desa Loram Kulon, RT 08 RW 01, Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus itu.
Baca juga: Hanya Modal Rp 8 Ribu Sudah Bisa Nikmati Enaknya Burger Genk
Dalam membuka pre order, Buseng harus memperkirakan waktu dan tenaganya. Jika pesanan terlalu banyak maka dia menghentikan terlebih dahulu agar pelanggannya tidak menunggu terlalu lama.
Untuk sementara, Basreng Jangklong buatan Buseng memiliki tiga varian rasa. Yakni rasa balado, barbeque, dan balado pedas. Dirinya berencana melakukan inovasi varian rasa pedasnya.
“Rencana saya kembangkan rasa pedasnya, mau saya kasih level-level gitu. Karena pangsa pasar saya anak-anak muda, biasanya pada suka pedas,” bebernya.
Basreng milik Buseng saat ini dijual mulai harga Rp 5 ribu untuk kemasan paling kecil yakni 40 gram. Sedangkan kemasan 80 gram dijual Rp 10 ribu, 200 gram dijual Rp 19 ribu dan 240 gram Rp 24 ribu,” tambahnya.
Baca juga: Baru Dua Pekan Produksi, Manisan Nanas Buatan Yanti Ramai Diburu Pembeli
Satu di antara sejumlah pembeli di sana adalah Salis Maroh (37). Perempuan yang sudah dikaruniai tiga anak itu mengaku penasaran dengan rasanya. Ia coba membeli yang bungkus kecil dengang harga Rp 5 ribu.
“Ini tadi anak saya minta, ya sudah saya belikan dari pada nangis. Lagi pula kemasannya menaeik dan sepertinya enak,” ujarnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
