BETANEWS.ID, KUDUS – Momen peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) Kemerdekaan Republik Indonesia ke-80 dimanfaatkan oleh pelaku usaha kuliner di Kudus untuk berinovasi menghadirkan menu bertema semarak kemerdekaan. Salah satunya adalah Dapoer Gentong, yang berlokasi di depan lapangan Desa Gondosari, Kecamatan Dawe. Tempat ini menyuguhkan kuliner dawet yang dihias ala kemerdekaan.
Menu ini memadukan kesegaran es dawet durian merah putih dengan cita rasa yang menggugah selera yang disajikan bersama bendera merah putih kecil di atas gelas. Selain menjadi pengingat akan semangat kemerdekaan, inovasi ini juga sukses menarik perhatian para penikmat kuliner.
Baca Juga: Spesial Agustusan, Dapure Mba Berto Sediakan Tumpeng Merah Putih Berisi Sajian Khas Jepara
Terlihat sejumlah pembeli silih berganti berdatangan ke warung tersebut. Baik kalangan muda-mudi hingga dewasa hingga rombongan keluarga juga hadir di sana.
Pemilik Dapoer Gentong, Rahma (29), mengaku ide ini muncul spontan melihat tingginya minat pelanggan pada menu dawet miliknya. Terlebih, di sana menyuguhkan konsep kemerdekaan menjadi momen spesial di tahun ini.
“Sekarang baru ramai dawetnya, kami coba membuat sesuatu yang beda. Perpaduan dawet dan es teller ini kebetulan pas dengan momen kemerdekaan, jadi kami beri sentuhan bendera merah putih untuk mengingatkan pembeli akan nasionalisme,” katanya saat ditemui di warungnya, Kamis (14/8/2025).
Rahma menjelaskan, Dawet Kemerdekaan berisi es teller dengan campuran mutiara, durian, dawet, es krim, dan gula Jawa. Untuk harga, ia membanderol mulai Rp13 ribu hingga Rp30 ribu, tergantung varian yang dipilih pelanggan.
“Menu spesial atau es dawet durian merah putih harga Rp30 ribu sudah lengkap semua isiannya. Alhamdulillah untuk antusias pembeli sangat bagus dan bisa dilihat sendiri banyak pelanggan yang berdatangan,” ungkpanya di warung yang buka setiap hari kecuali Senin tersebut.
Ia menuturkan, setidaknya ratusan porsi terjual dalam sehari. Tidak hanya memanjakan lidah, penyajian minuman ini juga memberi kesan meriah. Gelas bening berisi es warna-warni berpadu es krim di atasnya, dihiasi bendera mini, membuatnya kerap menjadi objek foto pelanggan sebelum diminum.
Baca Juga: Abrisam Fried Chicken Katsu Kudus, Renyah Luarnya, Juicy Dalamnya
Salah satu pembeli, Tsalahsatun Inayah, warga Gebog, mengaku sengaja datang saat jam makan siang bersama temannya usai mengantar anak-anak kemah Pramuka. Menurutnya, ia sudah berlangganan lama di sana.
“Tadi pesan es teller ori. Ada benderanya karena temanya kemerdekaan, jadi unik. Isiannya ada alpukat, kelapa muda, cincau, dan lainnya. Sudah sering ke sini karena es teller-nya favorit. Harganya juga terjangkau,” tuturnya.
Editor: Haikal Rosyada
