BETANEWS.ID, JEPARA – Jika umumnya wedang ronde disajikan hangat, menu wedang ronde di Warung Es Pak No yang berlokasi di Depan SMPN 1 Jepara ini, disajikan dengan tambahan es serut.
Pemilik Warung Es Pak No, Suratno (53) bercerita, menu tersebut muncul justru berawal dari permintaan para pelanggannya. Lokasi tempatnya berjualan yang dekat dengan daerah pesisir sehingga membuat masyarakat lebih senang mengonsumsi minuman dingin ketimbang hangat.
Berawal dari hal tersebut, menu Es Wedang Ronde justru yang kemudian paling banyak dicari pelanggan.
Baca juga: Cuma Rp1 Ribu, Cireng Ayam Depan Lapangan Kenari Kalinyamatan Dijamin Bikin Nagih
“Sebenarnya ada yang hangat, dikasih es ini karena saking panasnya daerah pesisir ini, kan, sehingga pelanggan maunya dikasih es, kemudian keterusan sampai sekarang,” katanya pada Betanews.id, Sabtu (28/9/2024).
Lebih lanjut ia menceritakan, menu tersebut sudah ada sejak 1995, ketika ia pertama kali berjualan di lokasi tersebut. Sebab tadinya ia merupakan pedagang keliling, yang merantau ke Jepara dari 1994.
Sebelum berjualan es seperti sekarang, ia juga sempat berjualan bakso dan rujak keliling. “Dulu sebelum jual di sini, jualnya keliling, dari 1994. Saya dari Sukoharjo merantau ke Jepara,” katanya.
Menurutnya, ide menjual wedang ronde itu berawal saat jualan rujak ketika musim hujan tidak banyak laku terjual, sehingga ia beralih menjual wedang ronde. Kemudian, agar tidak terulang hal yang sama ketika terjadi perubahan cuaca, ia juga menambah menu jualannya dengan menjual es campur.
Baca juga: Cobain Sensasi Pecel Latoh, Gurih Kriuknya Dijamin Bikin Nagih
“Jadi biar kalau musim hujan atau musim panas tetep laku makanya jualnya dua, wedang ronde sama es campur. Kalau panas gini yang paling laku, ya, es campur, nanti kalau hujan wedang ronde, biar bisa tetep bertahan terus,” ujarnya.
Karena berlokasi di depan area sekolahan, menu es yang kini ia jual juga semakin beragam untuk memenuhi permintaan pelanggan.
Harga Wedang Ronde yang ia jual juga cukup terjangkau, yaitu Rp8 ribu per porsi, sedangkan untuk es campurnnya, Rp6 ribu per porsi. Ia biasanya mulai berjualan dari pukul 08.30-17.00 WIB.
Editor: Ahmad Muhlisin
