BETANEWS.ID, KUDUS – Menu ayam goreng menjadi salah satu favorit banyak orang, sehingga tak jarang jadi andalan berbagai usaha kuliner, termasuk Warung Makan Biyul’s. Tempat makan di Jalan Lingkar Utara, Desa Gondangmanis, Kecamatan Bae, Kabupaten Kudus itu bahkan punya menu spesial yang disukai banyak orang yaitu ayam lengkuas
Menurut karyawan Warung Makan Biyul’s, Akbar (19), tempat tersebut sebenarnya dahulu hanya berfokus pada menu telur. Namun, seiring berjalannya waktu, sang owner ingin tambah menu, yang salah satunya ayam lengkuas. Menu ini menyajikan ayam dengan taburan lengkuas parut yang telah digoreng.
“Untuk menu nasi telur ada pilihan sambal cumi asin, beef slice, dan ayam suwir. Sekarang kami baru meluncurkan menu baru yaitu nasi ayam lengkuas yang ternyata respon masyarakat sangat baik,” jelasnya saat ditemui, Rabu (10/01/2024).
Baca juga: Steak 23 bisa Jadi Menu Andalan Makan Steak Ayam Murah tapi Nggak Murahan
Akbar menjelaskan, menu ayam lengkuas punya dua macam varian yaitu ayam lengkuas sambal ijo dan ayam lengkuas sambal bawang, dan yang paling favorit adalah sambal bawang karena lebih pedas.
Mengenai tingkat pedasnya sambal, Akbar menuturkan ada dua jenis yaitu pedas saja dan pedas banget. Meski kebanyakan pesan sambal level pedas saja, tapi ada pula yang pesan level pedas banget yaitu sambal tongkol.
“Warung makan biyul’s buka setiap hari mulai pukul 11.00-20.00. Biasanya ramainya itu pas jam makan siang dan menjelang makan malam. Walaupun tidak tentu sih, tapi, ya, biasanya cukup ramai,” bebernya.
Editor: Ahmad Muhlisin
