Malam itu di Jalan Gor, Wergu Wetan, Kecamatan Kota Kudus, tampak seorang perempuan tengah sibuk melayani pelanggan. Dengan gerobak kecil di atas motor, ia terlihat cekatan dalam membuat cilor.
Perempuan itu adalah Ning (50). Setelah melayani pelanggan, warga Desa Bacin, RT 3, RW 7, Kecamatan Bae, Kudus itu berbagi cerita tentang usaha cilir tersebut. Perjalanan itu dimulai dari upaya melanjutkan usaha anaknya yang terpaksa berhenti karena kecelakaan.
“Awalnya ini jualan anak saya yang pertama, karena kecelakaan dan mengalami kebutaan jadi dilanjutkan anak saya yang kedua dan sekarang saya yang melanjutkan jualan cilor,” ungkapnya saat ditemui beberapa waktu lalu.
Baca juga: Nikmatnya Pisang Kembung Mbah Ismi, Cuma Rp3.000 Per Porsi
Ia juga menjelaskan, bahwa sekitar delapan tahun terakhir selalu konsisten berjualan cilor dengan menggunakan bahan dasar tepung pati dan gandum. Setiap harinya, ia mampu menghabiskan 1,5 kilogram adonan untuk menghasilkan berbagai macam cilor dan maklor dengan varian rasa yang beragam. Di antaranya rasa jagung manis, asin, dan pedas.
Dengan harga yang terjangkau, yaitu hanya Rp1.000 per cetakan, cilor buatan buatan Ning sangat digemari oleh pelanggannya. Jadwal jualannya pun cukup fleksibel, ia membuka lapaknya mulai siang hingga malam hari. Khusus pada hari Minggu, Ning membuka lapaknya sejak pagi hari.
“Buka setiap hari mulai dari pukul 14.00 hingga 22.00 WIB. Tapi khusus hari Minggu lebih awal, pukul 07.00 WIB. Hari Sabtu dan Minggu itu paling ramai sih. Kebanyakan yang beli anak muda,” ujarnya.
Dari hasil penjualan cilor, Ning mampu meraup omzet hingga Rp700 ribu per hari. Ia bersyukur, berkat meneruskan usaha anak sulungnya, kini ia bisa memenuhi kebutuhan keluarga.
Baca juga: Berkat Bumbu yang Khas, Bakso Bakar Akbar Tak Pernah Sepi Pembeli
“Semoga dagangan saya selalu ramai terus, dan banyak pelanggan,” tambahnya.
Penulis: Fiska Aditia, Mahasiswa Magang PBSI UMK
Editor: Ahmad Rosyidi
