BETANEWS.ID, KUDUS – Kopi Muria Wilhelmina menghadirkan pengalaman ngopi yang berbeda di tengah Kota, Kabupaten Kudus. Grit Coffee & Chill milik Hikmawati Inaya (44) ini mengedepankan kopi robusta dengan sajian tradisional Muria sebagai menu utama.
Resmi dibuka pada 31 Desember 2025, Grit Coffee and Chill langsung mendapat respons positif dari pengunjung. Dalam sehari, kedai ini mampu menjual sekitar 100–150 porsi kopi dan menu pendamping lainnya.
Baca Juga: Corndog, Makanan Khas Korea Selatan yang Laris Manis di Kudus
“Awal pembukaan lumayan ramai. Alhamdulillah, responnya bagus,” katanya.
Berbeda dari kebanyakan coffee shop yang mengandalkan kopi luar daerah, Kopi Muria Wilhelmina justru memprioritaskan robusta Muria. Menu Americano menjadi salah satu yang paling diminati pelanggan.
“Penjualan Americano cukup kencang. Kami memang lebih memprioritaskan robusta Muria. Karena menurut saya kopi robusta Muria mampu bersanding dengan kopi-kopi berasal dari daerah lain,” ujarnya.
Tak hanya kopi, kedai ini juga menyajikan kuliner khas Muria seperti pecel pakis dan getuk nyimut. Sehingga masyarakat tak perlu jauh-jauh naik ke Colo untuk menikmati hidangan tradisional tersebut.
“Ingin makan pecel pakis atau getuk nyimut hingga kopi Wihelmina tidak harus ke atas, karena sekarang sudah ada di tengah kota,” tambahnya.
Dari sisi inovasi, coffe shop yang buka di depan Alun-alun Simpang Tujuh Kudus itu menghadirkan sejumlah menu yang disebut belum banyak ditemui di Kota Kretek, seperti kopsu cotton candy, kopsu popcorn, hingga sea salt butterscotch yang disebut pengunjung sebagai menu paling enak dan sedang tren.
Baca Juga: Lezat dan Lembut, Donat Kentang Soffi Jadi Favorit Warga Kudus
“Harga kami mulai dari Rp8 ribu sampai Rp24 ribu, dengan menu favorit seperti Americano, kopsu butterscotch, dan kopsu cotton candy,” jelasnya.
Dengan hadirnya coffee shop di tengah kota, utamanya hadirnya kopi lokal Muria, supaya kopi Muria lebih dikenal oleh masyarakat luas. Bahkan ia berharap, kopi Muria sejajar dengan kopi-kopi populer di Indonesia seperti Gayo dan Temanggung.
Editor: Haikal Rosyada
