BETANEWS.ID, KUDUS – Hadir dengan konsep vintage yang kental, Pabriek Kopi Semangat menjadi warna baru dalam dunia kopi di Kabupaten Kudus. Mengusung gaya tempo dulu dengan sentuhan akulturasi budaya Indonesia-Belanda, kafe ini menyajikan beragam menu kopi klasik hingga inovatif, dengan harga terjangkau.
Berlokasi strategis, yakni berada di Jalan Pangeran Puger, Desa Demaan, Kecamatan/Kabupaten Kudus, kedai kopi yang baru buka, 12 Mei 2025 kini menjadi jujugan pembeli. Apalagi di sana menyediakan berbagai tempat ngopi yang memanjakan pengunjung.
Baca Juga: Wisata Medini Wetan Tanggul Undaan, Wahana Baru yang Jadi Favorit saat Libur Lebaran
Di antaranya seperti ruang kerja, area indoor dan outdoor, serta smooking space yang dapat dipilih konsumen. Owner Pabriek Kopi Semangat, Prasida Yogi mengatakan, kedai kopi tersebut menyediakan berbagai menu, utamanya kopi susu (kopsu) yang kini banyak digandrungi anak muda.
“Jadi untuk menu yang tersedia mulai dengan harga Rp20 ribuan. Mulai dari kopsu, espresso, latte, dan capucino,” ungkapnya.
Menariknya, Kopi Semangat juga punya twist dari Americano, menu klasik yang diberi tambahan jem dalam varian bernama Twist Americano. Perpaduan unik antara kopi dan selai ini menjadi ciri khas tersendiri di kedai kopi tersebut.
“Twist Americano ini salah satu signature kami. Americano ditambah jem dari Fluid Cang, jadi lebih unik dan memberi sensasi rasa yang baru,” kata pria berusia 30 tahun asal Banyumanik, Semarang itu.
Berbeda dari kebanyakan kedai kopi di Kudus yang mengusung gaya modern-industrial, Kopi Semangat tampil beda dengan nuansa vintage bangunan lawas bergaya kolonial. Elemen interior dan nama menu pun menggunakan perpaduan bahasa Belanda dan Indonesia.
“Di mana masa lampau saat itu anak muda dulu cenderung merasa keren ketika menguasai bahasa asing yaitu Bahasa Belanda. Makanya itu menjadi dasar kami untuk mengangkat akulturasi budaya Indonesia-Belanda,” jelasnya.
Ia mengaku, dibukanya kedai kopi itu direspons sangat positif oleh masyarakat. Dalam delapan hari operasional pertamanya, Kopi Semangat sukses menarik berbagai kalangan mulai dari mahasiswa, pekerja, hingga keluarga.
Salah dua pembeli, Nabila dan Yusrotun mengaku baru pertama kali datang kesana. Menurut mereka tempat yang tersedia di sana sangat nyaman.
“Saya lihat dari TikTok, tempatnya estetik dan luas. Pas datang ternyata benar, menunya enak dan porsinya banyak,” katanya.
Baca Juga: Wisata Keluarga Seru di Astana Hinggil Jepara, Ada Peternakan hingga Playground
Hal senada juga diungkapkan oleh Ayuk Endah Lestari. Datang bersama satu temannya, ia tertarik dengan konsep yang ditawarkan. Menurutnya, tempat kopi shop yang dirancang vintage membuatnya nyaman ketika berada di sana.
“Jadi tempatnya bagus, ketika saya melihat di TikTok terdapat tempat yang nyaman buat kopi. Sebelum-sebelumnya memang suka ngopi di kedai kopi, ini baru pertama kali ini datang ke sini,” imbuhnya.
Editor: Haikal Rosyada
