BETANEWS.ID, JEPARA – Beberapa pemuda tampak asyik bercengkerama sembari sesekali menyeruput kopi di Lestari Coffee. Setiap sore, kafe yang berada di Desa Ketileng Singolelo, Kecamatan Welahan, Kabupaten Jepara itu memang selalu ramai didatangi anak senja. Selain memilih tempat di teras kafe, mereka juga banyak yang turun di bantaran sungai untuk menikmati waktu sore.
Ramainya pengunjung itu membuat ide Nugroho merintis kafe di tempat tersebut tampak berjalan manis. Apalagi, ia juga menyediakan berbagai menu kopi dan camilan dengan harga ramah kantong.
“Dulu pernah kerja sebagai barista di salah satu coffee shop melatarbelakangi saya untuk merintis usaha sendiri. Apa yang dari dulu saya tekuni sampai sekarang masih saya pelajari dan saya suka dengan hal tersebut mendorong untuk merintis usaha ini,” ujarnya saat ditemui beberapa waktu lalu.
Baca juga: Enjang Coffee, Kafe Berkonsep Rumah Joglo yang Jadi Primadona Anak Muda Jepara
Di Lestari Coffee, Ia tak ingin sekedar jualan saja, karena ingin menghadirkan hubungan dangan pelanggan yang erat. hal ini membuat ciri yang khas dari kedai kopi miliknya. konsep home brewer dengan kehangatan interaksi pada pelanggan membuat mereka betah dan selalu ke sana.
“Di sini menjual basic coffee hampir dominan semuanya kopi. Adapun menu non-coffee-nya sedikit. Varian di sini cukup beragam mulai dari kopi arabika, espresso based dan kopi susu,” ujarnya.
Semua menu itu Nugroho jual dari harga Rp18 ribu sampai Rp25 ribu. Sedangkan yang paling laris adalah kopi susu lestari. Selain menjual secara langsung, kafenyajuga tersedia di GrabFood.
“Dalam sehari kurang lebih bisa menjual 40 cup. untuk paling banyak sehari pernah sampai 100 cup lebih. Tergantung kondisi cuaca karena mengingat kapasitas kedai yang tebatas,” tambahnya.
Penulis: Carel Syah Daniari, Mahasiswa PPL IAIN Kudus
Editor: Ahmad Muhlisin
