BETANEWS.ID, SOLO – Sapi kurban milik Presiden Joko Widodo (Jokowi) disembelih di Masjid Agung Keraton Solo, Kamis (29/6/2023) pagi. Penyembelihan dilakukan setelah salat Id. Sebelum disembelih, sapi tersebut menjadi pusat perhatian para jemaah dan pengunjung. Sapi berwarna cokelat itu kemudian dibawa ke tempat penyembelihan di halaman masjid.
Sapi milik Presiden Jokowi itu disembelih pada urutan pertama. Penyembelihan dilakukan oleh Ahmad Zaeni Hasan, Wakil Ketua dari Juru Penyembelih Halal atau yang biasa disebut Juleha.
“Kulitnya tebal sekali, baru kali ini saya sembelih sapi 1 ton, tapi masyaallah kulitnya 2 centimeter lebih,” kata Zaeni saat ditemui di sela-sela penyembelihan.
Baca juga: Sapi Kurban Presiden Jokowi di Masjid Sheikh Zayed Ini Diklaim Terberat di Solo
Kendati demikian, Zaeni menilai sapi berjenis simental seberat 1 ton 8 kilogram itu jinak dan mudah untuk dirobohkan saat akan disembelih.
“Kalau hewan jinak, dirobohkan ya mudah. Cuma itu tadi, kulitnya tebal. Kalau kru inti sekeitar 10 orang, insyaallah dimudahkan,” ujarnya.
Zaeni sebelumnya juga sudah rutin menjadi juru penyembelih sapi kurban Presiden Joko Widodo di Masjid Agung Keraton Solo sejak 2018 lalu. Ia juga pernah mengalami kesulitan saat menyembelih, seperti sapi yang memberontak.
“Sembelih sapi pak Jokowi sejak 2018, alhamdulillah saya terus. Tahun 2018 yang ngamuk mumbul-mumbul (loncat-loncat).
Sementara itu, Sekretaris Takmir Masjid Agung Keraton Surakarta, Abdul Basith, mengatakan, proses penyembelihan hewan kurban berjalan lancar. Penyembelihan juga didampingi oleh Dinas Peternakan Provinsi Jawa Tengah untuk memastikan kelayakan daging kurban.
Baca juga: Sapi Kurban Presiden Jokowi Tiba di Masjid Agung Keraton Solo, Beratnya 1,08 Ton
“Alhamdulillah lancar, kita sembelih dari ustad yang sering menyembelih dari Juru Penyembelih Halal. Setelah setelah serah terima dari Pak Wakil Walikota tadi langsung kita sembelih,” kata Basith.
Adapun total hewan kurban yang disembelih di Masjid Agung berjumlah 6 ekor sapi dam 15 ekor kambing. Seluruh hewan tersebut akan disembelih di hari yang sama untuk kemudian dibagikan ke penerima daging kurban.
“Kita bagikan warga dan jamaah dan juga warga di sekitar Kauman,” kata dia.
Editor: Ahmad Muhlisin
