31 C
Kudus
Kamis, Oktober 9, 2025

Usung Konsep Prasmanan, Kedai Seblak Ma’e di Jepara Ini Pelanggan Bisa Suka-suka Pilih Isiannya

BETANEWS.ID, JEPARA – Kedai Seblak Ma’e di Desa Karangrandu RT 5 RW 5, Kecamatan Pecangaan, Kabupaten Jepara itu terlihat cukup ramai pembeli yang datang silih berganti. Mereka rupanya ingin mencoba seblak di tempat tersebut yang terkenal punya banyak pilihan toping dengan konsep prasmanan.

Pemilik Kedai Seblak Ma’e Durrotun Nafisah (22) menyebut, ia sengaja mengusung konsep prasmanan agar pembeli bisa memilih isian sesuai selera mereka. Selain itu, terdapat 30 macam toping isian seblak dengan harga yang sangat terjangkau.

“Kedai kita berkonsep prasmanan, yaitu pembeli datang ke sini dengan memilih isian toping sesuai selera mereka, sebanyak yang mereka mau. Harga isian mulai dari Rp 500, Rp 1.000, Rp1.500 dan Rp 2.000,” jelasnya pada Betanews.id, Senin (24/10/2022).

-Advertisement-
Pelanggan saat akan menyantap seblak di Kedai Seblak Ma’e. Foto: Erna Safitri.

Baca juga: Cibiran saat Awal Rintis Bisnis Kuliner Tak Bikin Nafis Mundur, Kini Ia Buktikan Bisa Sukses dengan Seblak Ma’e

Selain konsep unik, Seblak Ma’e memiliki cita rasa yang gurih, sedap, serta adanya tambahan irisan jeruk limau agar rasa kuahnya segar dan nikmat. Untuk level kepedasan mulai dari level 1-4.

“Kebanyakan pelanggan bilangnya, kuah kita kental, gurih ada rasa asin, manis, pedas dari cabai asli serta segar karena saya tambahkan jeruk limau. Lalu kencurnya sengaja tidak kami kuatkan karena menyesuaikan lidah orang sini,” bebernya.

Sambung Nafis, toping isian seblak tersebut antara lain, ada bakso ikan, cikuwa, ekor udang, kembang cumi, bakso kulit tahu, sosis ayam, crab stick, fish roll, otak-otak, telur, mi, makaroni, ceker, tulang ayam, tik tuk, dumpling, kerupuk udang, kerupuk warna-warni dan masih banyak lagi.

“Kita juga ada paket menu seblak bagi yang ingin langsung tanpa mengambil sendiri, paket mulai Rp 8 ribu sampai Rp 15 ribu. Ada juga menu lain, ceker nyonye, tulang nyonye serta aneka minuman,” sambungnya.

Sehari, setidaknya Nafis rata-rata bisa menjual 50 hingga 100 porsi Seblak Ma’e. “Gak tentu, kalau lagi sepi mungkin 50 porsi, tapi kalau pas ramai bisa 100 porsi lebih, kadang malah sore sudah habis isiannya. Ramainya di hari Jumat, Sabtu dan Minggu full,”ungkapnya.

Baca juga: Enaknya Seblak Kuah ala Korea di Warunk Cikgu, Pedasnya Bikin Nagih

Kedai Seblak Ma’e yang berada di belakang Pasar Sore Karangrandu ini, buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga pukul 21.00 WIB. Pembeli juga dapat memesan melalui GrabFood dan GoFood Seblak Ma’e.

Salah satu pelanggan, Desinta Ramandani (20) mengaku baru pertama kali datang ke Kedai Seblak Ma’e. Menurutnya di Kedai Seblak Ma’e ia dapat memilih isian seblak sesuai kesukaannya serta rasa kuahnya enak, segar dan harganya murah.

“Baru pertama kali ke sini karena lihat postingan Instagram. Sesuai ekspektasi rasanya enak, seger ada jeruknya, isianya lengkap, banyak dan harganya terjangkau,” ungkap perempuan asal Mangunan, Tahunan, Jepara itu.

Editor: Kholistiono

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

TERPOPULER