BETANEWS.ID, KUDUS – Bachtiar Habibie (28) tampak sedang membantu karyawannya yang terlihat ada banyak pembeli di warung Sop Balungan Panjang. Warung yang berada di depan SPBU Peganjaran itu tampak ramai pembeli, sehingga membuat para pelayanan dan pemilik warung kewalahan.
Seusai membantu karyawan melayani pembeli, Habibie pun bersedia berbagi kisahnya merintis usaha tersebut. Ia menuturkan, jauh sebelum merintis warung, ia mempunyai pengalaman kerja di sebuah hotel dan di kapal pesiar sebagai seorang koki. Meskipun masih ada keinginan bekerja di kapal, tapi hal tersebut tidak terjadi karena ia lebih memilih rintis usaha sendiri.
“Kalau ditanya keinginan kerja di kapal pesiar sebenarnya masih. Tapi sekarang kan sudah menikah, jadi ya pengen kumpul atau dekat keluarga saja. Sementara istri juga tidak mengizinkan,” beber Habibie kepada betanews.id, Selasa (18/10/2022).
Baca juga: Warung Sop Balungan Panjang Ini Bisa Jual hingga 100 Porsi Sehari, Rahasianya Ada di Bumbu
Meski hasil kerja di kapal pesisir yang terbilang banyak, tapi rupanya masih kalah dengan penghasilannya saat ini. Setidaknya dalam sehari ia bisa menjual 100 porsi dari semua menu yang tersedia. Hal itu lah yang membuat ia lebih semangat untuk mengembangkan usaha.
“Kalau hasil atau pendapatan saat ini masih lebih banyak di usaha ini. Saya juga berharap agar ke depannya bisa membuka cabang di beberapa daerah di Kudus,” ujar warga Klaling RT 2 RW 1, Kecamatan Jekulo, Kabupaten Kudus itu.
Baca juga: Hampir Menyerah Karena Jualannya Sepi, Kini Alex Sudah Punya Tiga Cabang Lapak Gorengan
Beberapa menu yang tersedia itu, lanjutnya, ada sop tangkar, sop buntut sapi, sop daging sapi, sop balungan, sop babat, sate sapi, babat gongso, sate lilit sapi, iga bakar, sop sum-sum, dan sop iga. Menurutnya dari sekian banyak menu tersebut ada tiga menu yang jadi best seller yaitu iga bakar, sop sum-sum, dan sop iga.
“Untuk harga di sini terjangkau lah, untung dikit tak jadi masalah yang penting ramai. Untuk Sop iga Rp28 ribu, sop tangkar Rp25 ribu, sop sumsum Rp30 ribu, sop buntut sapi Rp28 ribu, sop daging sapu Rp25 ribu, sop balungan Rp27 ribu, sop babat Rp25 ribu, sate sapi dan sate lilit sapu Rp32 ribu, dan babat gongso Rp28 ribu,” tandas Habibie.
Editor: Ahmad Muhlisin
