BETANEWS.ID, KUDUS – Beberapa orang pembeli terlihat sedang menikmati minuman di Kedai Sop Durian Medan yang ada di Jalan Cokroaminoto, tepatnya di Kelurahan Mlati Norowito Gang 7, Kecamatan Kota Kudus. Di dekatnya, seorang pria sedang menyiapkan sop durian kepada pembeli yang datang ke kedai itu. Dia adalah Zaidun (28), pengelola Kedai Sop Durian Medan.
Di sela aktivitasnya, pria yang akrab disapa Ragil itu sudi berbagi cerita kepada betanews.id. Dia mengatakan, usaha yang dirintis sejak 20 Maret 2020 itu sudah punya banyak pelanggan yang datang dari beberapa daerah meliputi, Kudus, Pati, Demak, Jepara, Semarang dan ada juga pelanggan yang dari Tegal.
“Memang dari kami menjual sop durian ini dengan harga yang terjangkau dan Alhamdulillah sekarang banyak orang yang tahu dan berdatangan ke kedai ini,” beber pria yang lajang itu, Jumat (2/10/2020).
Baca juga: Kerjaan di Jakarta Tak Diperpanjang, Kini Dua Pemuda Ini Sukses Bisnis Minuman Kata Hati
Zaidun mengakui, pas awal buka kedainya itu cukup sepi. Hingga suatu hari ada seorang pembeli keturunan Tionghoa yang datang membeli sop durian dan merasakan kalau sop tersebut enak.
“Setelah itu, kedai ini mulai diketahui banyak orang. Mungkin dari rekomendasi dan pemberitahuan dari pembeli tersebut,” ungkapnya.
Di kedai yang buka mulai pukul 13.00 WIB hingga 21.00 WIB itu, Zaidun menyediakan berbagai menu, seperti menu biasa, spesial, jumbo full durian, dan jumbo full durian istimewa. Kemudian menu yang biasanya menjadi idola para pembeli itu, di antaranya meliputi sop durian ori, ketan, roti, oreo, kacang hijau, cincau, jelly, pisang, buah naga, alpukat, nangka, coklat, dan lain sebagainya.
“Dalam sehari kami bisa menjual sekitar 50 porsi. Dan jika hari libur seperti hari Sabtu dan Minggu kedai kami bisa menjual 100 porsi,” ujarnya.
Dia lantas membeberkan harga beberapa menu di Kedai Sop Durian Medan miliknya. Di harga Rp 11 ribu ada sop durian ori, sop durian roti, sop durian ketan, sop durian kacang hijau, sop durian cincau, sop durian jelly, sop durian pisang, dan sop durian cokelat. Kemudian di harga Rp 12 ribu ada menu sop durian buah naga, sop durian alpukat, dan sop durian nangka.
“Untuk menu spesial rata-rata harganya Rp 18 ribu, kemudian menu jumbo full durian rata-rata Rp 23 ribu, dan menu jumbo full durian istimewa harganya Rp 28 ribu,” katanya.
Baca juga: Setiap Pekan Selalu Ada Promo, Haru Cafe Memang Cocok Jadi Tongkrongan Favorit
Saat ini, kedainya juga sudah bisa ditemui di layanan pesan antar GrabFood dan GoFood. Termasuk juga penjualan daring lain lewat Instagram.
“Sebenarnya lebih banyak yang datang ke sini untuk mencicipi es durian daripada yang lewat online,” kata Zaidun.
Dia menambahkan, kendala usaha itu ketika mendekati musim hujan. Soalnya, minuman serba dingin kurang diminati di musim tersebut.
“Ya, semoga usaha yang selama ini kami rintis bisa menjadi usaha yang maju dan bisa membuka franchise di kemudian hari,” tutupnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
