31 C
Kudus
Kamis, November 26, 2020
Beranda Kuliner Dawet Kemayu Tanpa...

Dawet Kemayu Tanpa Santan di Sego Sambel Surabaya Iwak Pe Ini Diklaim Lebih Sehat

BETANEWS.ID, KUDUS – Seorang wanita terlihat sedang meracik minuman di Pramuka Square, Jalan Pramuka No 368, Desa Mlati Lor, Kecamatan Kota Kudus. Setelah tertuang di gelas, minuman itu lemudian diantarkan kepada pembeli. Di dekat pengunjung itu, seorang wanita tampak menghitung biaya makan di tempat tersebut. Ia adalah Fitria Umaroh (24), Kasir Sego Sambel Surabaya Iwak Pe Cabang Kudus yang mempunyai menu minuman andalan Dawet Kemayu.

Ditemui usai melayani pelangan, Fitri sapaan akrabnya menceritakan awal mula pendirian tempat makan tersebut. Menurutnya, pemilik resto begitu menyukai iwak pe dan dawet. Alhasil, saat ada bisnis waralaba kuliner favoritnya itu, ia kemudian ikut bisnis tersebut.

Menu serba ikan pari di Resto Sego Sambel Surabaya Iwak Pe Cabang Kudus. Foto: Kartika Wulandari

“Jadi memang yang punya resto ini suka sama iwak pe dan minuman dawet. Pas tahu ada bisnis franchise seperti itu, akhirnya owner ikut gabung,” bebernya, Selasa (20/10/2020).

Baca juga: Es Dawet Kliwon Moro Seneng yang Melegenda di Kudus, Sehari Bisa Jual 1.500 Gelas

Namun, saat hendak merintis bisnis kuliner itu, sang owner ingin punya usaha makanan yang sehat. Salah satunya adalah dawet kemayu. Minuman ini merupakan dawet premium yang mempunyai kuah tanpa santan, melainkan terbuat dari fiber creme.

“Karena dawet kemayu itu dawet sehat, jadi kuah santannya diganti dengan fiber creme. Fiber creme merupakan krimer yang kaya serat, bebas gluten, dan bebas laktosa, sehingga rendah kolesterol dan aman untuk penderita diabetes,” jelas Fitri di resto yang buka setiap hari dari pukul 11.00 hingga 20.00 WIB itu.

Tak hanya kuahnya yang rendah kolestrol, Dawet Kemayu juga memperhatikan pemanisnya agar aman untuk penderita kolestrol. Pilihan pemanis itu akhirnya jatuh pada gula aren.

Baca juga: Es Dawet Durian di Dapoer Gentong Laku Hingga 150 Porsi Sehari saat Weekend

Dawet kemayu juga mempunyai harga yang cukup terjangkau untuk minuman sehat dan berkualitas, yaitu Rp 10 ribu untuk ukuran medium dan ukuran besar Rp 15 ribu. Dawet kemayu juga mempunyai tiga varian toping yaitu, toping buah nangka dengan tambahan harga Rp 1 ribu, buah durian Rp 5 ribu, dan tape ketan Rp 2 ribu.

“Semoga kedepannya Resto Sego Sambel Surabaya Iwak Pe cabang Kudus ini bisa menyuguhkan makanan dan minuman yang enak dan sehat untuk warga Kudus,” tukas Fitria.

Editor: Ahmad Muhlisin

Tinggalkan Balasan

27,184FansSuka
13,973PengikutMengikuti
4,306PengikutMengikuti
23,029PelangganBerlangganan

Berita Terpopuler

UMK Eks Karesidenan Pati, Rembang Terendah Kudus Tertinggi

BETANEWS.ID, MAGELANG - Upah Minimum Kabupaten (UMK) di 35 kabupaten/kota di Jawa Tengah mengalami kenaikan dibandingkan tahun 2020. Kenaikannya bervariasi mulai dari...

Awalnya Hanya Hobi Ternak Ikan Guppy, Gankzoe’s Malah Mampu Ekspor

BETANEWS.ID, KUDUS - Di ruangan sebuah rumah yang berada di RT 8 RT 3 Gang Sendrong, Desa Getas Pejaten, Kecamatan Jati, Kabupaten...

Pesona Pasir Putih Pantai Blebak Jepara yang Begitu Memikat

BETANEWS.ID, JEPARA – Semilir angin dari barisan pohon pinus menemani beberapa anak kecil bermain air di Pantai Blebak, Rabu (28/10/2020). Di bawah...

Perabotan Berbahan Kaca dan Alumunium di Tri Jaya Glass Ada Garansi 1 Tahun

BETANEWS.ID, KUDUS - Di tepi Jalan Kudus-Purwodadi, Desa Undaan Lor, Gang 5, Kecamatan Undaan, Kabupaten Kudus, tampak beberapa orang sedang beraktivitas di...

Jembatan di Desa Kayen Pati Ambruk Diterjang Banjir

BETANEWS.ID, PATI - Siang itu, Selasa (24/11/2020) di Dukuh Carikan, RT 4 RW 3, Desa/Kecamatan Kayen, Kabupaten Pati terlihat banyak warga yang...

Masa Depannya Buram Saat Kerja di Pabrik, Wahyu Kini Sukses Jualan Ban Motor

BETANEWS.ID, KUDUS - Di dalam sebuah bangunan yang berada di tepi Jalan Cipto Kusumo, Desa Loram Wetan, Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus, tampak...

Setiap Hari Ratusan Orang Menikmati Sedapnya Nasi Gandul Pak Harjo yang Legendaris

BETANEWS.ID, PATI - Di tepi Jalan Diponegoro, Desa Puri, Kecamatan Pati, Kabupaten Pati, terlihat sebuah warung makan yang ramai  pengunjung. Beberapa orang...