BETANEWS.ID, KUDUS – Souffle pancake ala Jepang yang viral kini dapat ditemui di Kudus. Tepatnya di outlet Souffle Time yang berada di depan Alfamidi Jalan Lingkar Utara, Desa Bacin, Kecamatan Bae, Kabupaten Kudus.
Pemilik outlet Souffle Time Linda Anis Safitri (20) mengatakan, pancake Jepang ini punya keunikan rasa dan tekstur yang bikin banyak orang penasaran. Menurutnya, tekstur pancake ini lembut dan fluffy. Saking lembutnya, souffle pancake bisa bergoyang ke kanan dan ke kiri saat ditepuk dengan sendok. Ditambah dengan toping yang lumer di mulut akan menambah kenikmatan bagi siapapun yang menyantapnya.
“Pancake ini berbentuk bulat, fluffy dan kalau disentuh nanti bergoyang. Teksturnya juga lembut sekali dengan tambahan toping yang bikin rasanya makin enak,” katanya, Jumat (13/1/2022).
Baca juga: Serabi Eco, Teksturnya Lembut dan Perpaduan Rasa Manis dan Gurihnya Bikin Nagih
Di sana, Linda menyediakan beberapa pilihan toping, yaitu choco cheese, choco caramel, choco lava, oreo crumb, sweet berry, milky milo, red velvet, kacang, dan rice crispy. Harga pancake Jepang ini satu porsi Rp13 ribu, jika beli dua porsi jadi Rp20 ribu untuk semua varian toping.
“Best seller oreo crumb dan choco cheese. Kalau oreo itu familiar di masyarakat dan biasa dijual di warung-warung jadi banyak yang suka. Lalu kalau choco cheese perpaduan rasa keju dan manis dari cokelat itu pas, enak banget,” ungkapnya.
Baca juga: Lebih Tebal dan Mantap, Wingko Fitri Jumbo Khas Demak Ini Pelanggannya Hingga Hongkong
Menurutnya, pelanggan yang datang berasal dari pengendara yang melintas mulai dari anak-anak hingga dewasa. Kata Linda, ramainya pelanggan yakni di Sabtu malam Ahad. Dalam sehari, ia dapat menjual 10 hingga 24 porsi souffle pancake.
“Outlet buka mulai hari Jumat hingga Rabu, mulai pukul 14.00 sampai 20.00 WIB. Pelanggan juga bisa beli online di aplikasi GrabFood dan Gofood,” tandas Mahasiswi IAIN Kudus itu.
Editor: Ahmad Muhlisin
Sekarang souffle nya jualan di mana kak barusan saya kesana udh gak ada