BETANEWS.ID, JEPARA– Berada di daerah pesisir, Kabupaten Jepara memiliki salah satu menu khas berbahan ikan, bernama Pindang Serani.
Diolah dengan campuran rempah berupa kunir dan sereh ditambah bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, tomat, serta kemangi, Pindang Serani yang disajikan berkuah bisa menjadi salah satu menu rekomendasi untuk berbuka puasa.
Menu tersebut juga menjadi salah satu menu yang paling banyak dipesan pengunjung saat datang ke Restoran Ocean View Residence yang berada di Desa Tegalsambi, Kecamatan Tahunan.
Eksekutif Chef Ocean View Residence, Khamid menjelaskan, menu Pindang Serani paling banyak dipesan oleh pengunjung dari luar kota yang penasaran dengan cita rasa Pindang Serani.
“Menu best seller kita yang paling banyak dicari pengunjung saat buka puasa ini ada Pindang Serani. Ikannya kita pakai ikan fresh, ikan tunul dari daerah pesisir Jepara sendiri,” katanya pada Betanews.id, Senin (02/3/2026).
Untuk membuat menu tersebut agar berbeda, Khamid menyajikan Pindang Serani dengan horog-horog, yang juga menjadi salah satu menu khas dari Kabupaten Jepara.
Selain Pindang Serani, Khamid melanjutkan, ia juga mengkreasikan menu baru berupa horog-horog goreng yang disajikan dengan cumi bakar sambal matah.
Baca juga: Menikmati Sensasi Barramundi Berbumbu Nusantara, Menu Favorit Buka Puasa di Putra Nelayan Pati
“Selain Pindang Serani, ada menu baru kreasi kita, horog-horog goreng, karena sekaligus untuk mengenalkan menu khas Jepara,” ujarnya.
Satu porsi Pindang Serani dan horog-horog dibandrol dengan harga Rp75 ribu, sedangkan untuk horog-horog goreng cumi sambal matah dibandrol dengan harga Rp80 ribu per porsi.
Salah satu pengunjung, Akbar (30) asal Surabaya, mengaku baru pertama kali mencicipi menu Pindang Serani. Ia mengetahui menu tersebut dari media sosial.
“Kebetulan ini lagi di Jepara mau nyebrang ke Karimun, penasaran sama Pindang Serani, ini baru pertama nyoba,” katanya.
Cita rasa kuahnya yang segar menurutnya cocok disantap sebagai menu berbuka puasa. Akbar mengaku juga baru mengetahui jika horog-horog ternyata bisa dipadukan dengan berbagai menu.
Sebab sepengetahuannya, ia biasanya melihat Horog-horog dipadukan dengan pecel atau bakso.
“Ini dicampur sama horog-horog ternyata pas juga, saya taunya kan dimakan pakai bakso, dan rasanya enak juga, ngga nyesel sih nyobain dicampur Pindang Serani,” pungkasnya.
Editor: Kholistiono
