BETANEWS.ID, KUDUS – Cipak koceak, siapa yang pernah mencoba makanan satu ini? Salah satu makanan khas Garut itu ternyata cukup terkenal dan dicari banyak masyarakat di Kudus. Jajanan dengan tekstur kenyal itu menjadi salah satu camilan yang diminati tak hanya anak-anak tetapi juga para orang tua.
Salah satu lapak cipak koceak yang terkenal di Kudus, adalah Cipak Koceak & Friends yang ada di Jalan Menur, Nganguk, Mlati Lor, Kecamatan/Kabupaten Kudus.
Sang pemilik Lapak, Zainuddin (30), menjelaskan, di usaha yang ia rintis Desember 2023 itu selalu menyediakan sekitar 1350 biji cipak setiap buka mulai pukul 13.30 WIB.
Baca juga: Sego Mercon Lauk Melimpah Harganya Cuma Segini, Ayo Langsung Merepat ke Getas Pejaten Kudus
“Kalau pas hari ramai seperti Jumat, Sabtu, dan Minggu gitu ramai banget. Kalau pas sepi, ya, waktu hujan gitu paling sisa 100 atau 50 biji saja,” terangnya saat ditemui, (Kamis 25/01/2024).
Di lapaknya, Zain menyediakan beberapa varian menu mulai cipuk, cisit, cibay, citong, dan cipak yang dibanderol dengan harga mulai Rp. 500 per biji.
Baca juga: Ngiler Banget Sama Es Durian di Gondosari Kudus Ini, Harganya Mulai Rp5 Ribu Saja
Menurut, Zain, memutuskan untuk berjualan di Nganguk karena melihat tempatnya yang strategis. Dulunya, dia sempat ingin membuka lapak di belakang SMP 2 Kudus, tapi setelah berunding dan meminta saran kawannya, akhirnya memilih tempat yang sekarang.
“Milih di sini karena ramai orang pada lewat, ya. Sebenarnya dulu targetnya itu murid-murid SMP dan karyawan pabrik. Tapi ternyata, alhamdulillahnya semua kalangan juga suka,” ucap laki-laki asal Burikan, Kudus itu.
Editor: Ahmad Muhlisin
