BETANEWS.ID, DEMAK – Kedai Steak Ndeso di Desa Sadangan, Wonosalam, Demak itu tampak ramai oleh pembeli. Mereka tampak duduk menunggu pesanannya disiapkan oleh pemilik kedai, Jasmi (48), di bagian dapur.
Setelah semua pelanggan terlayani, Jasmi bersedia berbagai cerita kepada betanews.id, soal usahanya itu. Dia mengungkapkan, banyaknya pelanggan yang datang ke kedainya itu tak luput dari harga yang murah. Meski murah, ia juga berani memberikan porsi yang banyak.
“Rata-rata pelanggan saya anak muda, tapi ada juga orang dewasa. Mereka pada suka karena harganya murah dan porsinya juga banyak,” beber dia saat ditemui beberapa waktu lalu.
Baca juga: Menu-Menu Enak di Treend Steak yang Bisa Terjual Seratusan Porsi Setiap Hari
Semua menu yang ada Steak Ndeso dia jual dengan harga yang sama, yakni Rp18 ribu. Harga tersebut sudah termasuk minuman botol. Sedangkan varian rasanya ada blackpaper, barbeque, mushroom, dan orisinal.
“Kalau yang paling laris itu rasa barbeque dan blackpaper,” ungkap Jasmi.
Karena ikut franchise, Jasmi membeli bahannya secara online dari Semarang. Bahan yang dibutuhkan yakni wortel, kacang panjang, kentang, dan daging ayam.
Baca juga: Chicken Steak 99 Tawarkan Steak yang Cara Masaknya Dipanggang, Dagingnya Ternyata Lebih Juicy
Dalam sehari, kedai yang buka mulai pukul 15.00 WIB hingga 21.00 WIB itu mampu menjual lebih dari 30 porsi. Tak hanya warga sekitar, Jasmi mengaku cukup sering mendapat pesanan dari Semarang dan Kudus.
“Biasanya meningkat saat memasuki akhir pekan. Kadang juga ada pesenan buat acara hajatan. Temen kerja anak saya yang di Kudus juga biasanya pesen,” terangnya.
Penulis: Alfian Ahmad Saputra, Mahasiswa Magang UMK
Editor: Ahmad Rosyidi
