BETANEWS.ID, KUDUS – Fahrul Tri Ivandi tampak mengantarkan menu spesial iga ke pembeli yang sudah duduk menunggu di kedainya. Setelah itu, ia tampak buru-buru kembali ke dapur, untuk mengantarkan menu lain ke pelanggan berbeda. Siang itu, ia memang tampak sibuk melayani kastemer, seiring dengan tempat usahanya yang mulai ramai.
Siapa sangka jika Kedai Cerita Rasa yang berada di foodcourt center Museum Kretek, Desa Getas Pejaten, Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus itu merupakan usaha yang dirintis demi dekat dengan keluarganya.
Sebelum buka kedai, Fahrul memang bekerja yang mengharuskannya jauh dari rumah. Waktu itu, ia jadi mekanik kapal yang ia jalani selama 2 tahun. Karena sudah jenuh dan ingin punya kerjaan di kampung halaman, ia pu keluar kerja dan mendirikan bisnis kuliner.
Baca juga: Enaknya Menu Iga Sapi di Kedai Ini Sampai Bikin Salah Satu Pembeli Tiap Hari Datang Selama Sebulan
“Sebenarnya kepengen balik kerja di kapal. Karena istri tidak membolehkan, jadinya membuka usaha kuliner ini. Di samping itu juga karena ingin dekat dengan keluarga,” beber Fahrul kepada betanews.id, Kamis (19/5/2022).
Pria berusia 26 tahun itu sadar, jika usaha memang tidak mendatangkan pembeli yang langsung banyak. Berkat upayanya selalu menjaga konsistensi rasa dan kualitas makanan, kini kedainya itu makin ramai dan bisa menjual hingga puluhan porsi sehari.
Di sana, Fahrul menyediakan banyak menu yang bisa dipilih oleh pembeli. Di antaranya, asem-asem balungan iga, iga bakar, rica-rica iga, gongso babat, oseng paru lombok ijo, tumis kikil lombok ijo, oseng bakso, nasi goreng, dan rice bowl.
Baca juga: Pengalaman Kerja di Jepang Membuat Hermawan Nekat Buka Kedai Mi Udon yang Kini Makin Moncer
“Masalah harga tidak usah khawatir, karena di sini mematok harga standar mulai dari Rp12 ribu hingga Rp30 ribu per porsinya,” rincinya.
Selain bisa menikmati semua menu setiap hari kecuali Selasa pada pukul 11.00 WIB hingga 21.00 WIB, masyarakat juga bisa memesannya melalui Grabfood, Gofood, dan Shoopefood.
Editor: Ahmad Muhlisin
