BETANEWS.ID, KUDUS – Tangan Tedi Afrianto (32) terlihat lihai menuangkan air ke dalam cangkir kopi. Dengan gerakan memutar bak barista kenamaan, cangkir itu berangsur-angsur penuh dan siap dihidangkan kepada pemesannya. Hari itu, kedai Balis Coffee miliknya itu tampak cukup ramai pengunjung. Beberapa meja yang disediakan juga beberapa sudah terisi.
Meski baru buka Januari 2022 lalu, tempatnya itu cukup menarik minat banyak orang di kecamatan Jekulo untuk mampir ke kedainya yang berada di Dukuh Kambang RT 2 RW 3 Desa Klaling, Kecamatan Jekulo, Kabupaten Kudus itu.
“Usaha ini merupakan solusi bagi para penikmat kopi, khususnya di Kecamatan Jekulo yang tak perlu repot untuk datang menikmati kopi di daerah kota. Karena Balis Coffee hadir menyuguhkan kopi yang tidak kalah dengan kopi yang ada di Kudus dengan harga yang relatif murah,” beber Tedi kepada betanews.id, Sabtu (5/2/2022).
Baca juga: Di Balis Coffee, Kamu Bisa Menikmati Kopi Ala Kafe Premium, Harga Mulai Rp5 Ribu
Alasannya mendirikan kedai itu juga karena ia salah satu warga yang terdampak pandemi. Sebelum punya coffee shop, ia merupakan pemusik yang mengandalkan job panggilan. Lantaran dua tahun terakhir ini sepi kerjaan, ia akhirnya banting stir jualan kopi.
“Karena belajar dari pengalaman selama dua tahun terakhir, job manggung sepi, tidak ada pemasukan, akhirnya saya menarik kesimpulan untuk membuka bisnis sendiri, walaupun usaha itu di mulai dari nol,” beber Tedi.
Baca juga: Cerita Khusnul, Awalnya Bingung Nganggur saat Lulus Kuliah, Kini Punya Bisnis Makaroni
Berkat keteguhannya, kini kedainya itu sudah cukup ramai pembeli. setiap harinya, ia bisa menjual antara 50 sampai 60 cup. Penjualan itu dari berbagai menu yang disediakan, seperti v60/Japanese, vietnamedrip, french press, tubruk, kopsu gula aren, dan kopsu cranberry. Sedangkan untuk menu nonkopi ada varian milk, tea, squach, milkshake, signature, dan juga camilan. Menurutnya, yang paling diminati adalah kopi tubruk jos bland Bali dan kopsu cranberry.
“Harganya terjangkau mulai dari Rp5 ribu sampai Rp15 ribu. Meski harga ekonomis untuk kualitas rasa bisa bersaing lah dengan coffee shop lainnya,” tandas Tedi di kedai yang buka setiap hari mulai pukul 10.00 WIB hingga pukul 23.00 WIB itu.
Editor: Ahmad Muhlisin
