BETANEWS.ID, JEPARA – Beberapa pembeli tampak sedang memilih menu di bagian kasir Kedai Yummy.yu. Mereka dilayani oleh seorang kasir. Pesanan yang dipesan pelanggan itu, kemudian diberikan kepada Head Koki, perempuan yang bertugas memasak menu di kedai tersebut. Perempuan itu adalah Khasnal Mila (24) koki sekaligus pemilik dari Kedai Yummy.yu.
Ditemui usai menyelesaikan tugasnya, Mila sapaan akrabnya bersedia berbagi cerita kepada Betanews.id. Ia menjelaskan alasan dirinya membangun usaha kuliner itu yang tidak lain karena ingin mendapatkan sesuatu yang lebih daripada menjadi seorang karyawan, yakni berwirausaha.
Baca juga: Cerita Rilo yang Nekat Keluar dari Perusahaan Kontraktor untuk Rintis Usaha Mi Level
“Alasan klise yaitu saya pernah denger dari seorang tokoh, bahwa hidup yang tidak dipertaruhkan tidak akan dimenangkan. Lalu saya cerna, oh iya iya, kalau pengen lebih dari karyawan, saya harus usaha lebih juga. Terus beranikan diri buka usaha ini,” tuturnya pada Sabtu (6/8/2022).
Lebih lanjut, Mila menambahkan, gagasan ide memilih usaha mi level tidak terlepas dari adik dan sang tante. Di mana mereka sama-sama menyukai kuliner dan makanan pedas. Sehingga terpikir untuk membuat makanan yang banyak disukai anak muda yaitu mi level.
“Dari tiga orang, saya, adik saya dan tante memang suka kuliner dan menyukai makanan pedas. Kemudian kita coba satu menu yang kira-kira bisa disukai anak muda yaitu mi yummy level,” bebernya.
Dari situlah, di tahun 2020, mereka menemukan resep dan menjual mi level secara COD-an dengan sistem pre-order (PO). Setelah itu, di tahun berbeda yaitu bulan Februari 2022 dirinya memutuskan membuka kedai bernama Yummy.yu, yakni kedai yang menjual menu mi yummy level dan berbagai menu lainnya.
“Perjalanannya sudah sejak 2020 tapi jualannya itu sistem PO lalu di COD-kan. Kemudian saya resign dari pekerjaan sebelumnya. Di awal tahun yaitu Februari 2022 memutuskan buka kedai secara fisik hadir di tengah-tengah teman-teman,” tuturnya.
Baca juga: Suka Makanan Pedas? Kedai Numani Sediakan Mi Level 0 hingga 100
Kini Kedai Yummy.yu miliknya sudah berjalan dan berkembang dengan cepat. Satu hari dirinya dapat menjual 250-300 porsi mu yummy level, sedangkan menu lain sekitar 100 porsi. Selain itu, Mila berencana untuk ke depannya ia terus berinovasi dan memberikan menu-menu baru kepada pelanggan setianya.
“Dalam sehari untuk mi yummy memang bisa ratusan, mungkin hampir 250-300 porsi. Untuk menu lain seperti nasi hampir 100-an porsi. Kita rencananya membuat secret menu agar ada inovasi baru,” pungkasnya.
Editor : Kholistiono
