BETANEWS.ID, KUDUS – Beberapa orang terlihat sibuk di ruang dapur Dezato Cake & Dessert di Jalan Ahmad Yani Nomor 29 A, Kelurahan Panjunan, Kecamatan Kudus. Mereka terlihat sedang membuat aneka kue kering yang akan dijual menjelang Lebaran, seperti saat ini.
Di antara mereka, tampak seorang wanita yang juga sibuk memberikan arahan kepada pekerjanya. Perempuan tersebut yakni Sherly Cintya Dewi (38) pemilik Dezato Cake and Dessert.
Di sela kesibukannya, perempuan yang akrab disapa Sherly itu sudi meluangkan waktunya untuk berbagi kisah merintis usaha pada 2015 lalu itu.
“Sebelum bergelut di usaha kue, saya dulu punya usaha konter handphone. Usaha itu saya tekuni sejak tahun 2011, tapi sayang merugi terus,” ungkap Sherly kepada Betanews.id, Selasa (19/4/2022).
Baca juga: Aneka Kue Kering di Dezato Cake & Dessert Jadi Langganan Warga untuk Hidangan Lebaran
Ibu satu anak itu mengaku, terjun di usaha konter telepon seluler (ponsel) tanpa pengetahuan usaha di bidang tersebut. Dia hanya nekat, karena saat itu usaha konter di Kudus sedang menjamur serta karena akan menikah.
“Dulu saya mikirnya mau menikah kok tidak punya pemasukan. Sehingga ya nekat buka konter handphone. Malangnya selalu rugi hingga akhirnya gulung tikar,” kenangnya.
Karena tak ingin hanya berpangku tangan. Ia pun mencari peluang usaha lain yang bisa dikerjakan di rumah, sebab saat itu dirinya punya anak kecil yang tak bisa ditinggal.
“Pada tahun 2015, saya pun memutuskan untuk membuat kue. Pertama yang saya bikin itu brownies kukus. Sebab saat itu saya belum punya oven, hanya ada alat kompor dan dandang,” bebernya.
Awal memasarkan brownies kukusnya, Sherly menggunakan Instagram, selain juga menawarkannya ke tetangga rumah. Lambat laun karena brownies kukusnya menggunakan bahan premium dan rasanya enak, pelanggan pun makin banyak.
“Tahun 2016 saya mulai punya oven. Sejak itu mulai ada pengembangan kue yang saya bikin. Dengan semakin banyaknya peminat, pada 2019 saya buka outlet yang diberi nama Dezato Cake & Dessert,” ucapnya.
Saat ini, selain brownies kukus, ia juga bikin aneka jenis kue lainnya, seperti kue untuk ulang tahun, signature cake, mille crepes, cotton cake, dessert, dan kue kering.
“Cake produksi kami juga terdapat varian rasa. Antara lain, rasa cokelat, rasa kopi, rainbow, stroberi, bluberi, red velvet, black forest, nastar cruble, choco rich dan teramisu,” rincinya.
Dia menuturkan, dalam proses pembuatan kue selalu memperhatikan kualitas bahan dan hasil. Ia selalu menggunakan bahan premium agar kue yang dihasilkan rasanya juga sesuai di lidah para pelanggan. Dia pun bersyukur produk kue dari Dezato Cake and Dessert diminati banyak orang.
“Kami bersyukur aneka kue di Dezato Cake and Dessert diminati banyak orang. Bahkan, banyak yang jadi pelanggan tetap,” tandasnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
