BETANEWS.ID, KUDUS – Mahasiswa dari sembilan perguruan tinggi di luar Jawa belajar Gusjigang (Bagus, Ngaji, Dagang) di Mubarokfood, Senin (6/12/2021). Mereka berasal dari Universitas Nusa Cendana Kupang, Universitas Mulawarman Samarinda, Universitas Udayana Bali, Institut Teknologi Kalimantan, Universitas Muhammadiyah Palangkaraya, Universitas Katolik Widya Mandira Kupang, Universitas Pendidikan Ganesha Bali, Universitas Cokroaminoto Palopo Sulawesi Selatan, dan STKIP PGRI Banjarmasin.
Kunjungan tersebut untuk mengikuti program Merdeka Belajar Kampus Merdeka Modul Nusantara. Dalam kunjungannya, mereka didampingi oleh Dosen Pengampu Modul Nusantara sekaligus Ketua Linfokom UMK, Syafiul Muzid.
Syafiul Muzid menjelaskan, pemilihan Mubarookfood ini lantaran pabrik jenang Kudus itu jadi implementasi nyata filosofi peninggalan Sunan Kudus tersebut.
Baca juga: Mubarok Buat Cokelat Jenang Bentuk Menara, Bisa Sekaligus Belajar Sejarah
“Mereka akan melihat implementasi filosofi Gusjigang dalam pengelolaan usaha maupun dari sisi produk jenang yang merupakan makanan khas Kudus. Kunjungan ini juga merupakan Kelas Inspirasi dalam program Modul Nusantara ini,” tutur Muzid.
Dalam kegitan itu, Direktur Mubarokfood, Muhammad Hilmy menceritakan sejarah jenang Kudus dan sejarah jenang Mubarokfood, Filosofi Jenang dalam kaitannya dengan Spirit Gusjigang, Strategi Bisnis Mubarokfood “Local to International” dalam Implementasi Spirit “Gang”, sejarah dan latar belakang berdirinya Museum Gusjigang, dan sekilas tentang Konten “Bagus, Ngaji, Dagang” yang ada di Museum Gusjigang.
Setelah penyampaian materi, dilanjutkan dengan factory visit untuk melihat proses pembuatan jenang dan juga ke Museum Jenang dan Gusjigang.
Baca juga: Mubarokfood Wakili Indonesia dalam Forum ASEAN OSHNET
Hilmy mengatakan sangat bangga dapat menjadi bagian dan menjadi salah satu destinasi dalam program Modul Nusantara ini. Tentunya, itu merupakan program yang sangat bagus di mana mahasiswa dapat mengeksplor dan mempelajari keragaman budaya nusantara, karena budaya merupakan pintu peradaban dunia.
“Kunjungan ini juga melengkapi deretan kunjungan dari beberapa universitas sebelumnya antara lain dari Universitas Malaysia, Thailand, Mahasiswa Visit Lisia dari Asia Tenggara serta kunjungan dari 12 negara dalam agenda Presidential Friends of Indonesia antara lain Jepang, Australia, Mesir, Korea Selatan, Mongolia, Myanmar, dan lain-lain, di mana Mubarokfood menjadi salah satu tujuan lokasi kunjungan,” tandasnya.
Editor: Ahmad Muhlisin
