BETANEWS.ID, SOLO – Puluhan produk abon yang sudah dikemas menggunakan plastik tampak tertata rapi di etalase sebuah rumah yang berada di Desa Jagalan, Kecamatan Jebres, Kota Solo. Produk abon dengan brand Ksatria tersebut, merupakan salah satu produk unggulan dari beberapa UMKM di Janggalan yang terkenal dengan Kampung Jagal.
Sang pemilik Abon Ksatria, Tri Rahayu Amperawati (55) menceritakan bagaimana awalnya ia merintis usaha abon tersebut. Begitu juga dengan nama usaha dengan brand Ksatria.
Baca juga : Kisah Tri Rahayu yang Sukses Besarkan Usaha Abon dengan Brand Ksatria
Menurutnya, nama Ksatria terinspirasi dari nama usaha kos-kosan milik mertuanya. “Dulu sebelum saya tinggal di sini bersama suami, mertua saya punya usaha kos-kosan dengan nama Ksatria,” ujar Tri belum lama ini.
Ksatria, katanya, merujuk dari anak sang mertua yang jumlahnya enam, yang semuanya laki-laki.
Sedangkan untuk bisnis yang digelutinya tersebut, dirintisnya sejak 2001 lalu. Ketika awal-awal, ia terlebih dahulu membuat produk dendeng yang kemudian merambah ke abon, rambak dan lain sebagainya.
“Orang tua saya dulu memiliki usaha jagal. Lalu, terpikir oleh saya untuk membuat usaha yang tak jauh dengan usaha orang tua. Saya kemudian buat olahan dendeng,” ujarnya.
Tak cukup sampai di situ, kemudian Tri juga berguru kepada bibinya yang telah lebih dulu memiliki usaha abon. Setelah itu, ia pun kemudian mengembangkan usahanya dengan tambahan produk abon.
“Itu dari awal 2001, dendeng,abon terus nyoba-nyoba lagi saya bikin serundeng. Ya nyoba-nyoba lagi, saya berguru dengan ibu saya bikin rambak kulit sapi karena dari bapak dan ibu saya itu menjadi tukang bikin rambaknya jagalan. Terus saya sedikit tahu, dan saya praktikkan bikin rambak,” ujarnya.
Bermula mengolah bahan baku dari 10 kilo, saat ini Tri sudah bisa memproduksi olahan daging itu dengan mengabiskan bahan baku sebanyak 50 kilogram hingga 1 kwintal. Tri mengatakan, untuk produksi, ia menyesuaikan banyaknya pesanan.
Baca juga : Abon Tongkol Jadi Usaha Menarik, Awalnya Pipit Bantu Suami Makan Ikan
Untuk pemasaran produk, Tri dibantu putrinya juga sudah merambah online. Sehingga, pelanggannya kini tidak hanya dari Solo saja, tapi juga banyak dari luar daerah bahkan luar Jawa.
Tak hanya itu, produk Abon Ksatria juga bisa ditemui di toko retail seperti Indomaret dan Alfamart yang berada di sekitar tempat tinggalnya.
Editor : Kholistiono
