BETANEWS.ID, DEMAK – Harga sejumlah komoditas di Pasar Bintoro Demak, Jalan Petengan Selatan, Kelurahan Bintoro, Kabupaten Demak mengalami kenaikan. Tidak hanya harga beras, harga ketan juga ikut melejit.
Berdasarkan pantauan betanews.id, harga ketan di Pasar Bintoro mencapai Rp18 ribu per kilogram. Sedangkan untuk harga beras dijual Rp14,5 ribu sampai dengan Rp18 ribu per kilogram.
Baca Juga: Seminggu Pencarian, Nelayan Hilang di Demak Belum Ditemukan
Hal itu diungkapkan Sri Puji Utami salah seorang Pedagang Pasar Bintoro, mengatakan kenaikan gabah disebabkan karena minimnya hasil panen yang dihasilkan dari petani. Sehingga membuat stok penjualan di pasar menjadi terbatas.
“(Stok) biasanya 3 kuintal ketan, saya itu bisa membeli ketan melebihi beras. (Alasannya) ya karena gak ada gabah ketan,” katanya, Rabu (24/1/2024).
Sri biasanya mengambil ketan dari setoran pengggiling asal Subang Jawa Barat. Jika harga normal, ia mengaku dapat menyediakan ratusan kilogram ketan dalam sehari, akan tetapi karena tingginya harga ketan dan mahalnya biaya transportasi, ia hanya berani menyediakan 25 kilogram ketan saja.
“(Saya) paling banyak (jual) ketan, sekarang gak punya (stok) ini saja royokan. Aku beli Rp16,5 ribu tak jual Rp18 ribu per kilogram itu yang biasa, yang dari Subang lain lagi sudah Rp550 ribu per sak isi 25 kilogram itu dari sana belum transportnya, makanya saya tidak kulaan sekarang punya satu (karung),” imbuhnya.
Menurut Sri, harga ketan mulai melambung dari awal bulan Januari 2024. Berbeda dengan beras yang dimulai sejak bulan Juni tahun lalu.
“Dulu ketan jual murah Rp12 ribu (per kilogram) sekarang Rp18 ribu. Pokoknya naiknya Rp1 ribu terus dari Desember . Kalau beras kan naik turun, kalau ini naik-naik terus dari Januari,” terangnya.
Baca Juga: Ombak Tinggi dan Peralatan Terbatas, Pencarian Nelayan Demak Dihentikan
Imbas dari naiknya harga ketan, Sri tidak bisa berbuat apa-apa apabila stoknya tiba-tiba habis. Saat ini, ia hanya menyediakan satu jenis ketan berkualitas premium saja, berbeda ketika harga ketan masih murah.
“Ketannya biasanya aku ada banyak, dulu ada yang harga Rp17 ribu, Rp14 ribu, Rp16 ribu, Rp15 ribu, Rp13 ribu semuanya ada, soalnya tempat ini jujugan pembeli kalau mau beli ketan yang merah,” paparnya.
Editor: Haikal Rosyada
