Seorang remaja berbaju putih lengan panjang dengan celana hitam dan sepatu pantofel, tampak berjalan mengantar gelas berisi air mineral. Karena gerogi, air ditangannya tumpah membasahi meja. Suara tawa seketika pecah, pria itu pun menyambut dengan tawa dan mengulangi lagi hingga berhasil.
Ia adalah Muhammad Arif (16), siswa SMK PGRI 1 Mejobo Kudus yang sedang praktik cara menyajikan minuman. Arif, begitu dia akrab disapa, berbagi cerita kepada Betanews.id, tentang keputusannya memilih Jurusan Perhotelan.
Meski orang tuanya mendukung pilihannya, Arif mengaku banyak menerima kritik dari saudara dan orang-orang di sekitar. Menurutnya, dunia perhotelan masih dipandang sebelah mata. Orang tuanya selalu berpesan untuk sabar dan meminta Arif mematahkan stigma negatif yang ada.
“Sampai sekarang masih sering menerima kritikan dari saudara bahkan tetangga. Untung orang tua selalu mendukung keputusan saya. Terbukti sekarang saya menjadi pribadi yang lebih baik. Karena di sini saya diajarkan banyak hal,” ungkapnya, Senin (21/6/2021).
Anak terakhir dari tiga bersaudara itu mengaku, selama satu tahun belajar perhotelan di SMK PGRI 1 Mejobo, ada banyak perubahan pada dirinya. Mulai dari kebersihan, kerapian, kedisiplinan hingga kemampuan berkomunikasinya menjadi lebih baik.
“Mungkin orang mengira perhotelan hanya belajar membersihkan kamar, padahal tidak cuma itu. Banyak yang bisa saya dapat sekolah di sini, dan ini berpengaruh di aktivitas sehari-hari. Ilmu yang saya dapat bisa diterapkan di mana saja,” jelas warga Desa Karang Bener RT 06 RW 05, Kecamatan Bae, Kudus, itu.
Saksikan video: Kerja di Hotel Bintang Lima Itu Gajinya Sangat Besar – Arif, Siswa SMK PGRI 1 Mejobo
Arif membeberkan, pelajaran yang ia dapat di Jurusan Perhotelan antara lain, Front Office. Dia diajari mengenai profesi di bidang perhotelan yang paling berhubungan langsung dengan para konsumen. Seperti resepsionis, kasir, bellman, dan porter.
Kemudian Tata Hidang, di sini dia diajari teknik dan standar prosedur menyajikan makanan dan minuman. Pelajaran ini juga mencakup teknik penyelenggaraan dan persiapan sebuah acara.
“Kami juga diajarkan tentang Room Division, mengenal dan mempelajari berbagai hal yang berkaitan dengan operasional industri hotel. Saya mempelajari banyak, hal mulai dari front desk, laundry, dan juga housekeeping,” tambahnya.
Dengan fasilitas yang lengkap kelas hotel bintang lima, Arif mendapat banyak pengalaman setelah sekolah di SMK PGRI 1 Mejobo. Ia yakin, setelah lulus bisa beradaptasi dengan pekerjaan di hotel bintang lima mana pun.
“Setelah lulus nanti, saya ingin langsun bekerja. Kalau bisa sih kerja di hotel bintang lima, karena saya di sini juga sudah mengenal hotel bintang lima seperti apa. Kerja di hotel bintang lima itu ada tiga bayarannya, gaji pokok, service, dan guess” katanya. (Adv)
Editor: Suwoko
