BETANEWS.ID, KUDUS – Di rumah produksi Elbina tampak tiga orang wanita sedang sibuk dengan pekerjaannya masing-masing. Satu di antaranya, sedang membersihkan labu kuning dari kulitnya, yang nantinya dijadikan olahan menjadi tepung labu. Di sisi lain, seorang wanita memakai baju warna hitam dan memakai celemek sedang membuat pie brownies pesanan pelanggan. Dia adalah Nur Hayati (49), owner Elbina.
Seusai melakukan pekerjaannya, wanita yang akrab disapa Elbina itu sudi berbagi cerita tentang olahan labu yang dijadikan tepung tersebut. Dia mengatakan, saat dirinya memulai membuat tepung dari bahan labu kuning itu sejak Oktober 2020 kemarin. Motivasi awalnya, ia ingin membantu petani di daerahnya supaya tidak kebingungan saat panen.
“Setiap setengah kilogram labu segar bisa menjadi 115 gram tepung. Otomatis jika saya produksi tepung bisa membantu para petani,” bebernya kepada betanews.id, Senin (5/4/2021).
Baca juga: Di Tangan Nurhayati, Labu Kuning Disulap Aneka Olahan Makanan Bernilai Ekonomi Tinggi
Setelah melakukan banyak percobaan sampai menemukan resep yang pas, dia memposting produknya tersebut ke media sosial. Katanya, peminat dari produknya itu banyak. Kebanyakan yang minat untuk membeli produknya itu dari luar daerah.
“Dalam percobaan ini saya mencoba kurang lebih ada 10 percobaan. Dari labu yang harus dipertimbangkan segi tuanya harus tepat dan banyak lagi yang harus dipertimbangkan,” katanya di rumah produksinya itu.
Dia menuturkan, harga tepung labu produksinya itu Rp 70 ribu per kilogram. Peminat tepung labu yang merupakan tepung premium gluten free itu dari Semarang, Salatiga, Jakarta, dan yang paling jauh Palembang.
Baca juga: Bermodalkan Google, Ari Sukses Buat Keripik Gedebog Pisang yang Renyahnya Tahan 3 Bulan
“Biasanya tepung ini dibuat tambahan makanan bayi, dan juga sebagai tambahan bahan kosmetik. Sedangkan untuk ketahanan tepung tersebut bisa tahan hingga enam bulan,” ungkap ibu tiga anak tersebut.
Dia menambahkan, pemasaran yang dilakukan menggunakan media sosial seperti Facebook Nur Hayati, Instagram @elbina.official, dan WhatsApp +62 813-9372-6918.
Editor: Ahmad Muhlisin
