Udara sejuk terasa saat memasuki ruangan presidential suite yang ada di Jurusan Perhotelan, SMK PGRI 1 Mejobo Kudus. Sejumlah siswa di sana tampak sedang mendapat penjelasan dari seorang perempuan. Dia adalah Ulifatun Nafiah (23), Ketua Kompetensi Keahlian Perhotelan di SMK tersebut.
Usai mengajarkan cara membersihkan ruangan itu, Fia sapaan akrabnya, berbagi informasi kepada Betanews.id tentang fasilitas lab di sana. Ia menjelaskan, fasilitas lab yang tersedia di Jurusan Perhotelan SMK PGRI 1 Mejobo Kudus cukup memadai dan berstandar hotel bintang lima. Fia juga merinci sejumlah fasilitas itu, di antaranya ruangan lobby yang digunakan siswa untuk belajar bagaimana cara melayani tamu.
“Ada juga ruang ballroom, digunakan siswa untuk belajar tentang food and beverage service. Bagaimana cara melayani tamu terkait pelayanan makanan dan minuman,” terang warga Desa Kayen, RT 01 RW 03, Kayen, Pati.
Kemudian ruangan kitchen, Fia menjelaskan, digunakan siswa untuk belajar bagaimana cara memasak dasar serta platting dan garnish. Ruangan bedding area, digunakan siswa untuk belajar bagaimana cara merapikan kasur dengan kecepatan waktu dan kerapian sesuai dengan standar hotel.
Selanjutnya, kata Fia, ada master bedroom yang memiliki fasilitas standard hotel bintang lima, dengan tipe kamar deluxe room dan presidential suite room. Ruang itu digunakan siswa untuk belajar menjadi room attendant di Department Housekeeping.
“Selain itu kami juga sudah bekerjasama dengan beberapa hotel berbintang. Seperti Hotel @Home Kudus, Wimarion Hotel Semarang, The Ritz Carlton Hotel Jakarta dan sejumlah hotel bintang lima yang tersebar di kota-kota besar,” jelasnya, Senin (21/6/2021).
Fia menambahkan, Jurusan Perhotelan merupakan jurusan yang mengembangkan pengetahuan. Khususnya dalam perencanaan, memproduksi dan pengawasan pengelolaan jasa penginapan atau akomodasi. Dengan fasilitas lab standar hotel bintang lima dan tenaga pendidik yang mumpuni di industri perhotelan, pihaknya berharap bisa menciptakan lulusan yang kopeten di bidangnya.
“Harapan kami lulusan dari sini tidak kaget jika bekerja di hotel berbintang. Karena sudah terbiasa dengan menjumpai hotel dengan fasilitas bintang lima. Jurusan ini sangat cocok untuk kalian yang gemar akan kebersihan, suka dengan kerapian dan ingin mempelajari bahasa asing,” tambahnya. (Adv)
Baca juga: Lulus dari Jurusan Perhotelan SMK PGRI 1 Mejobo, Arif Ingin Kerja di Hotel Bintang Lima
Editor: Suwoko
