BETANEWS.ID, KUDUS – Harga daging di awal bulan Ramadan kali ini masih terbilang stabil, meski mengalami kenaikan harga. Di Pasar Bitingan, Kudus, harga daging terpantau mengalami kenaikan harga sekitar Rp 3-5 ribu per kilogramnya.
Meski mengalami kenaikan tidak terlalu signifikan, namun hal tersebut berdampak pada menurunnya daya beli masyarakat.
Salah satu pedagang ayam Pasar Bitingan, Eny Handayani menyampaikan, harga ayam saat ini mencapai sekitar Rp40 ribu per kilogram. Harga tersebut naik dari sebelumnya yang berada di kisaran Rp36 ribu hingga Rp38 ribu per kilogram, sebelum puasa.
“Sekarang sudah Rp 40 ribu. Kalau ayam tanpa tulang atau filed bisa sampai Rp60 ribu per kilogram,” ujarnya.
Baca juga: Jateng Mulai Panen Raya Padi, Diperkirakan Bisa Panen 3,35 Juta Ton Selama 3 Bulan
Ia mengaku, kenaikan harga berdampak pada jumlah pembelian masyarakat yang cenderung menurun. Di mana, di hari normalnya sehari bisa menjual hingga 200 kilogram atau 2 kuwintal, kali ini hanya dapat menjual sampai 1,5 kuwintal.
“Pembeli jelas menurun. Biasanya bisa beli dua kuwintal, sekarang paling sekitar satu setengah kuwintal,” katanya.
Menurutnya, kondisi tersebut terjadi karena hampir semua bahan pangan mengalami kenaikan harga, sehingga masyarakat harus menyesuaikan pengeluaran.
Sementara itu, salah satu pembeli, Boby mengaku kenaikan harga ayam potong terjadi sejak sebelum Ramadan. Setiap harinya yang membeli daging ayam untuk kebutuhan usahanya katering, membuat ia memutar otak agar pelanggan tetap terlayani dengan baik.
“Sehari kadang membeli 8-10 kilogram daging ayam, untuk kebutuhan katering di rumah. Semoga saja harga secepatnya kembali normal seperti biasanya,” ujarnya.
Senada dengan Eny, pedagang daging kambing, kerbau, dan sapi, Sofiah menyebut, harga daging juga mulai naik sekitar Rp5 ribu per kilogram sejak sebulan sebelum Ramadan.
Baca juga: Upaya Pemprov Jateng Intervensi Kenaikan Harga Pangan Pokok, dari GPM hingga Operasi Pasar
Saat ini harga daging sapi mencapai Rp135 ribu per kilogram, kerbau Rp155 ribu, dan kambing Rp145 ribu. Sebelumnya, harga masing-masing berada di kisaran Rp130 ribu, Rp150 ribu, dan Rp140 ribu per kilogram.
“Kenaikan biasanya masih terjadi lagi menjelang Lebaran, terutama sekitar H-3, bisa naik hampir Rp10 ribu,” jelasnya.
Meski harga meningkat, Sofiah mengatakan permintaan daging biasanya tetap naik saat mendekati Lebaran karena kebutuhan masyarakat untuk konsumsi dan tradisi memasak hidangan hari raya.
Editor: Kholistiono
